| Juglans regia | |
|---|---|
 | |
| Nogueira madura | |
Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| clade : | Angiospermas |
| clade : | Eudicots |
| clade : | Rosids |
| Ordem: | Fagales |
| Família: | Juglandaceae |
| Gênero: | Juglans |
| Seção: | Juglans seita. Juglans |
| Espécies: |
J. regia
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| Nome binomial | |
| Juglans regia | |
| Sinônimos [ citation needed ] | |
Juglans duclouxiana Dode
J. fallax Dode J. kamaonica (C. de Candolle) Dode J. orientis Dode J. regia subsp. fallax (Dode) Popov J. regia subsp. kamaonica (C. de Candolle) Mansf. J. regia subsp. turcomanica Popov J. regia var. orientis (Dode) Kitam. J. regia var. sinensis C. de Candolle J. sinensis (C. de Candolle) Dode | |
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Juglans regia , a noz persa , Inglês noz , Carpathian noz , Madeira de nogueira , [2] ou especialmente na Grã-Bretanha, noz comum , [1] é um velho mundo noz espécies de árvores nativas da região que se estende desde os Balcãs leste para os Himalaias e sudoeste da China. As maiores florestas estão no Quirguistão , onde as árvores ocorrem em extensas, quase puras, florestas de nogueira a 1.000–2.000 m (3000 a 7000 pés) de altitude [3] - principalmente em Arslanbob, na província de Jalal-Abad.. É amplamente cultivado em toda a Europa.
Descrição [ editar ]
Juglans regia é uma árvore grande e decídua que atinge alturas de 25 a 35 m (80 a 120 pés) e um tronco de até 2 m de diâmetro, geralmente com um tronco curto e uma coroa larga, embora mais altos e estreitos em denso competição florestal. É uma espécie exigente em termos de luz, que exige pleno sol para crescer bem.
A casca é lisa, marrom-oliva quando jovem e cinza-prateado em galhos mais velhos, e apresenta fissuras largas e dispersas com uma textura mais áspera. Como todas as nozes, o miolo dos galhos contém espaços aéreos; esta medula compartimentada é de cor acastanhada. As folhas são arranjadas alternadamente, 25 a 40 cm (10 a 16 pol) de comprimento, com pinhões estranhos com 5 a 9 folhetos, emparelhados alternadamente com um folheto terminal. Os folhetos maiores são os três no ápice, de 10 a 18 cm de comprimento e de 6 a 8 cm de largura; o par basal de folhetos é muito menor, de 5 a 8 cm (2 a 3 pol) de comprimento, com as margens dos folhetos inteiras. As flores masculinas estão em amentilhos caídos5 a 10 cm (2 a 4 pol) de comprimento, e as flores femininas são terminais, em grupos de dois a cinco, amadurecendo no outono e se transformando em uma fruta com uma casca verde semiflesca e uma noz marrom e ondulada . A fruta inteira, incluindo a casca, cai no outono; a semente é grande, com casca relativamente fina e comestível, com sabor rico.
Etimologia [ editar ]
O nome latino da noz era nux Gallica , " noz gálica "; [4] a região gaulesa da Galácia, na Anatólia, fica nas terras altas no extremo oeste da distribuição natural presumida da árvore.
Para a etimologia e o significado da palavra em inglês e outros idiomas germânicos, consulte " noz ".
"Noz" não distingue a árvore de outras espécies de juglans . Outros nomes incluem nozes comuns na Grã-Bretanha ; Noz persa na África do Sul [5] e na Austrália; [6] e nozes inglesas na América do Norte e Grã-Bretanha, [7] Nova Zelândia, [8] e Austrália, [6] o último nome possivelmente porque os marinheiros ingleses foram proeminentes na distribuição de nozes juglans regia ao mesmo tempo. [9] Como alternativa, Walter Fox Allen declarou em seu tratado de 1912, O que você precisa saber sobre plantio, cultivo e colheita desta mais deliciosa das nozes : [10] "Nos Estados Unidos, costuma ser conhecido como noz inglesa para diferenciá-la de nossas espécies nativas".
No idioma chinês , a noz cultivada e comestível é chamada 胡桃 ( hú táo em mandarim), que significa literalmente "Hu pêssego", sugerindo que os chineses antigos associaram a introdução da árvore no leste da Ásia aos bárbaros Hu das regiões norte e norte. noroeste da China. No México, é chamado nogal de Castilla , [11] sugerindo que os mexicanos associaram a introdução da árvore no México a espanhóis de Castela (em oposição às nozes negras nativas da América).
O termo em inglês antigo wealhhnutu é um nome de livro tardio (Vocabulário em inglês antigo, Wright & Wulker), de modo que a observação de que os anglo-saxões herdaram a nogueira dos romanos não segue esse nome. Inglês antigo: walhhnutu é wealh (estrangeiro) + hnutu (noz). Etimologicamente, "significava a noz das terras romanas (Gália e Itália) como distinta da avelã nativa", de acordo com o Oxford English Dictionary.
Distribuição e habitat [ editar ]
Habitat original [ editar ]
A juglans regia é nativa das cordilheiras da Ásia Central, estendendo-se da província de Xinjiang , no oeste da China, partes do Cazaquistão , Uzbequistão e Kirghizia do sul e das cordilheiras mais baixas do Nepal , Butão , Tibete , norte da Índia, Paquistão e Sri Lanka , até Afeganistão , Turquemenistão , Irã e Região do Curdistão iraquiano em partes do Azerbaijão, Armênia, Geórgia e leste da Turquia . [ citação necessária ]Nesses países, existe uma grande diversidade genética, em particular formas ancestrais com frutificação lateral. [ citação necessário ] Durante sua migração para a Europa Ocidental, a noz comum perdeu esse caráter e tornou-se grandes árvores com frutificação terminal. [ Carece de fontes? ] A pequena população remanescente destes regia J. árvores sobreviveram o último período glacial no sul da Europa, [ carece de fontes? ] , Mas a maior parte do germoplasma selvagem encontrada na península balcânica e grande parte da Turquia foi provavelmente introduzido a partir de leste Turquia por comércio e liquidação há vários milhares de anos. [ citação necessária ]
Introdução ao redor do mundo [ editar ]
No século IV aC, Alexandre , o Grande, introduziu essa "noz persa" ( Theophrastus 'καρυα ή Περσική [12] ) nas formas ancestrais da Macedônia e da Grécia com frutificação lateral do Irã e da Ásia Central. Eles hibridaram com formas de suporte terminal para dar árvores de suporte lateral com frutos maiores. [ esclarecimentos necessários ] Esses portadores laterais foram espalhados no sul da Europa e no norte da África pelos romanos. Prospecções recentes em populações de nozes da Bacia do Mediterrâneo permitiram selecionar árvores interessantes desse tipo. Na Idade Média, o caráter lateral foi introduzido novamente no sul da Turquia pelos comerciantes que viajavam ao longo da Rota da Seda. J. regiaPensa-se que o germoplasma na China tenha sido introduzido na Ásia Central há cerca de 2000 anos e, em algumas áreas, foi naturalizado. A J. regia cultivada foi introduzida no oeste e norte da Europa muito cedo, nos tempos romanos ou antes, e nas Américas no século XVII pelos colonos ingleses. As principais regiões produtoras de nozes incluem Califórnia, França, Sérvia , Grécia, Bulgária , Romênia e Hungria na Europa; China na Ásia; Baja California e Coahuila no México e Chile na América Latina. Ultimamente, o cultivo se espalhou para outras regiões, como a Nova Zelândia e o sudeste da Austrália.[13] É cultivada extensivamente de 30 ° a 50 ° de latitude no Hemisfério Norte e de 30 ° a 40 ° no Hemisfério Sul. Suas frutas de alta qualidade são consumidas frescas ou prensadas por seu óleo rico em sabor; numerosas cultivares foram selecionadas para nozes maiores com cascas mais finas.
Também é cultivada como um belo exemplar ornamental em parques e grandes jardins. Como tal, ele ganhou a Royal Horticultural Society 's Award of Merit Garden . [14]
Ciclo de vida [ editar ]
Valor nutricional [ editar ]
Um estudo de dez cultivares de J. regia na Turquia mostrou variações significativas no teor de ácidos graxos das nozes: [15]
- 62% - 71% de gordura
- gordura saturada (como porcentagem do total de ácidos graxos):
- gordura não saturada (como porcentagem do total de ácidos graxos):
- 21,2% - 40,2% de oleato ( gordura monoinsaturada )
- 43,9% - 60,1% de linoleato (di-insaturado)
- 6,9% - 11,5% de linolenato (triinsaturado)
Efeitos biológicos potenciais [ editar ]
Nozes e outras nozes são fontes importantes de alérgenos alimentares que podem ser associadas a reações alérgicas mediadas por IgE com risco de vida em alguns indivíduos. [16] [17]
Certos extratos de nozes têm atividade antioxidante e antiproliferativa in vitro devido a um alto conteúdo fenólico . [18]
O Juglans regia é usado no tratamento dos sintomas de Diabetes mellitus na medicina tradicional austríaca, na qual as folhas secas ao ar são usadas como decocção aquosa ou preparação de bebidas e são consumidas diariamente. [19]
Cultura [ editar ]
Em Skopelos , uma ilha grega no Mar Egeu, a lenda local sugere que quem plantar uma nogueira morrerá assim que a árvore puder "ver" o mar. [ citação necessário ] A maioria do plantio é feita por ratos de campo (subfamília Murinae ). Na Flandres , um ditado popular afirma: "Quando a árvore estiver grande, o plantador certamente estará morto". ( Holandês : Boompje groot , plantertje dood ). Esses ditos se referem à taxa de crescimento relativamente lenta e frutificação tardia da árvore.
Benevento, no sul da Itália, é o lar de uma antiga tradição de stregoneria . Dizia-se que as bruxas de Benevento vinham de toda a Itália para se reunir para seus sabás sob a nogueira sagrada de Benevento. Essa lenda inspirou muitas obras culturais, incluindo o balé de 1812 Il Noce di Benevento (nogueira de Benevento), de Salvatore Viganò e Franz Xaver Süssmayr , tema adaptado a uma peça de violino chamada Streghe, de Niccolò Paganini . O licor Beneventan Strega mostra em seu rótulo a famosa nogueira com as bruxas dançando debaixo dela.
Nas aldeias rurais da região de Rađev, no oeste da Sérvia, o chefe da família quebrava uma noz na manhã de Natal. Se a noz estivesse boa, pensava-se que o próximo ano seria próspero. Se a noz estivesse murcha, o chefe da família evitaria o mau presságio correndo três vezes pela casa, ao mesmo tempo gritando o que poderia ser parafraseado como "Não ouça, Deus, Jack, que está cheio de cacete". [20]
Cultivo [ editar ]
As nozes crescem melhor em solo rico e profundo, com sol pleno e verões longos, como o vale central da Califórnia. Juglans hindsii e J. hindsii x J. regia são frequentemente utilizados como material de enxerto para J. regia. [21] Outras plantas geralmente não crescem sob nogueiras, porque as folhas e cascas caídas contêm juglone , um produto químico que atua como um herbicida natural. Cavalos que comem folhas de nozes podem desenvolver laminite , uma doença nos cascos. Árvores maduras podem atingir 15 metros de altura e largura e viver mais de 200 anos, desenvolvendo troncos maciços com mais de 2,4 metros de espessura.
Cultivares [ editar ]
Veja a lista das cultivares mais plantadas no artigo Walnut
J. regia 'Buccaneer' produz uma abundante colheita de sementes. Uma cultivar auto-fértil, produz pólen por um longo período e, portanto, é um polinizador valioso para outras cultivares. A árvore tem aproximadamente o mesmo tamanho de uma noz de polinização aberta, chega muito tarde e evita danos causados por geadas tardias.
- Purpurea [22]
- Broadview [22]
- Cascata [22]
- Allegheny [22]
- Bedco 1 [22]
- Coble # 2 [22]
- Hansen [22]
- Kaiser [22]
- KY Giant [22]
- Lago [22]
- McKinster [22]
- Somers [22]
- Gigante de Utah [22]
- Colby [22]
- Greenhaven [22]
- Reda [22]
- Shiawassee [22]
- Perry [22]
- S-1 [22]
- Espelho [22]
- China-B [22]
- Campeão [22]
- Prêmio do Norte [22]
- Placentia [22]
Outros usos [ editar ]
O cerne da noz é uma madeira pesada, dura e de grão aberto. A madeira viva recém cortada pode ser da cor Dijon-mostarda, escurecendo a marrom por alguns dias. A madeira seca é de um rico castanho chocolate a preto, com alburno creme a castanho , e pode apresentar figuras incomuns, como "encaracolado", "asa de abelha", "olho de pássaro" e "cauda de rato", entre outros. Ele é apreciado por bons marceneiros por sua durabilidade, brilho e chatoyance , e é usado para pisos de alta qualidade , guitarras , móveis , folheados , maçanetas e puxadores, além de armas de fogo . O Navajo Nativo Americano A tribo foi documentada usando os cascos da porca para criar um corante marrom
