Lactarius alnicola

Lactarius alnicola

(Foto: © Michael Wood)

Lactarius alnicola AH Smith
Brittonia 12: 319. 1960.

Nome comum: nenhum

• Pileus
  Tampa 6-13 cm de largura, convexa, tornando-se superficialmente infundibuliforme; margem enrolada quando jovem, às vezes ligeiramente pubescente, mas suave na idade; viscoso superficial, uma mistura de tons amarelos dispostos em faixas concêntricas fracas; carne, espessa, branca, firme; odor indistinto, gosto muito apimentado.
• Lamelas
  Brânquias recorrentes, aglomeradas, estreitas, brancas tornando-se amareladas, machucando amareladas; branco látex, geralmente imutável, mas às vezes amarelo pálido.
• Stipe
  Furto de 2-5 cm de altura, 1,5-2,5 cm de espessura, igual ao cônico na base, no primeiro sólido, depois oco, esbranquiçado no ápice, marrom ocráceo em outro lugar, com manchas marrom-escuras mais escuras (scrobiculações); véu ausente.
• Esporos
  Esporo 7-10 x 6-8 µm, elíptico com ornamentação reticulada e amilóide; impressão de esporos branco a amarelo pálido.
• Habitat
  Solitário a gregário em madeiras mistas de madeira / coníferas; comum localmente sob Quercus (carvalhos) e Salix (salgueiros); frutificação desde o início do outono até o meio do inverno.
• Comestibilidade
  Não comestível; intensamente apimentado.
• Comentários
  O Lactarius alnicola se distingue por uma tampa viscosa, cor de baunilha, levemente zonada, branca, geralmente látex imutável e uma mancha manchada de marrom-amarelo. É bastante comum em nossa região sob Quercus agrifolia (carvalho vivo da costa), onde coletores inexperientes às vezes confundem com a cantarela amarela, Cantharellus cibarius . É um erro cometido apenas uma vez, pois o sabor é inesquecivelmente picante. Ironicamente, apesar do nome da espécie, Lactarius alnicola não é comum no amieiro.
• Referências
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Methven, AS (1997). Os Agaricales (fungos branqueados) da Califórnia. 10. Russulaceae II. Lactarius . Mad River Press: Eureka, CA. 79 p.
  Hesler, LR & Smith, AH (1979). Espécies norte-americanas de lactário . Imprensa da Universidade de Michigan: Ann Arbor, MI. 841 p.