| Irvingia gabonensis | |
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| Nozes Ogbono | |
Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| clade : | Angiospermas |
| clade : | Eudicots |
| clade : | Rosids |
| Ordem: | Malpighiales |
| Família: | Irvingiaceae |
| Gênero: | Irvingia |
| Espécies: |
I. gabonensis
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| Nome binomial | |
| Irvingia gabonensis
(Aubry-Lecomte ex O'Rorke) Baill.
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| Ocorrência natural de Irvingia gabonensis na África | |
Irvingia gabonensis é uma espécie de árvore africana do gênero Irvingia , às vezes conhecida pelos nomes comuns de manga selvagem , manga africana , manga silvestre , dika ou ogbono . Eles produzemfrutoscomestíveissemelhantes a manga e são especialmente valorizados por suasnozes ricas em gordura e proteína .
Distribuição e habitat [ editar ]
O Irvingia gabonensis é nativo da zona de floresta úmida do extremo norte de Angola, incluindo Congo, RD do Congo, Nigéria, Costa do Marfim e sudoeste de Uganda. [1] [2]
É plantado em partes desta área, por exemplo , no sudeste e sudoeste da Nigéria e no sul dos Camarões, e também na Costa do Marfim, Gana, Togo e Benin.
Limites biofísicos [ editar ]
A árvore está presente na zona tropical úmida e seca. [3] O Dika cresce naturalmente em florestas de dossel, florestas de galeria e florestas semidecíduas . Ela cresce em altitudes de 200 a 500 m (660 a 1.640 pés), com chuvas anuais de 120 a 150 cm (47 a 59 pol). [1] A temperatura suportada varia de 20–38 ° C (68–100 ° F) sob um céu levemente sombreado a muito claro e claro. Solos profundos com mais de 150 cm (59 pol) são necessários com uma fertilidade moderada e boa drenagem. O pH pode variar de 4,5 a 7,5.
Descrição [ editar ]
O Irvingia gabonensis cresce em linha reta, até uma altura de 40 m (130 pés) e 1 m (3 pés 3 in) de diâmetro. [1] Possui contrafortes a uma altura de 3 m (9,8 pés). A casca externa é lisa a escamosa, com cor cinza a amarelo-cinza. A coroa é sempre-verde, esférica e densa. As folhas são elípticas, uma margem é geralmente um pouco mais redonda que a outra, acuminada, verde escura e brilhante na parte superior. As flores são amarelas a branco-esverdeadas em pequenas panículas . [1] As flores são bissexuais. A fruta é quase esférica, verde quando madura com uma polpa alaranjada brilhante. A pedra é amadeirada e contém uma semente. As mudas germinam epigealmente . [1]
Ecologia [ editar ]
Irvingia gabonensis é polinizada por Coleoptera , Diptera , Hymenoptera e Lepidoptera . [1] Floresce de março a junho e tem duas estações de frutificação: de abril a julho e de setembro a outubro. [2] As sementes são dispersas por vertebrados especializados como elefantes e gorilas. Ao reduzir o número desses animais, a propagação e a regeneração do dika diminuem e se tornam dependentes do plantio humano. [4]
Cultivo [ editar ]
Até alguns anos atrás, 90% dos produtos dika eram colhidos em árvores silvestres espalhadas. [2] As árvores dika não foram cultivadas sistematicamente, porque acreditava-se, que leva até 15 anos até que uma árvore dê frutos. Embora não tenham sido plantadas, sua ocorrência é alta, porque também raramente eram pesadas. Em uma plantação usando marcots (plantas de estratificação), a produção de flores foi observada dois a quatro anos após o plantio. [2] A germinação das sementes é baixa e, quando não são manuseadas com cuidado, a maioria falha. [2] As sementes são extraídas principalmente quebrando-as à mão. [2]
Criação [ editar ]
A domesticação do dika está em seus estágios iniciais. [2] Por volta de 1990, a propagação vegetativa permitiu replicação e seleção em massa . Enxertia, brotamento, estratificação de ar , marcotting e estacas são possíveis quando aplicados à madeira jovem. [2]
Usos [ editar ]
Os seres humanos comem as frutas frescas, levando à inadequada manga africana. [1] As frutas são processadas em geléia, geléia, suco e às vezes até vinho. [3] A polpa também foi usada para preparar corante preto para a coloração de tecidos.
O revestimento da semente deve ser aberto para chegar ao endosperma . As sementes, também chamadas de nozes dika, são consumidas cruas ou torradas. Principalmente, no entanto, eles são triturados em manteiga ou em um bloco semelhante ao chocolate. [4] As sementes podem ser pressionadas para produzir um óleo comestível (sólido à temperatura ambiente) ou margarina usada para cozinhar. O óleo também pode ser processado posteriormente em sabão ou cosméticos. [4] O bolo prensado pode ser usado como alimento para gado ou como agente espessante para sopa. As sementes podem ser trituradas ou trituradas e usadas como agente espessante e aromatizante em sopas e ensopados. [1] Eles também podem ser transformados em um bolo chamado "pão dika" para preservação. [1]
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A madeira é dura e, portanto, usada em trabalhos pesados de construção como convés de navios ou ligações ferroviárias. [1] Galhos mortos são usados como lenha. [4]
As árvores são usadas em sistemas agroflorestais para sombrear outras culturas, especialmente cacau e café. Eles também são usados para reduzir a erosão. As cidades começaram a usá-los para sombrear ruas, como cintos de abrigo ou para embelezar.
Milhares de toneladas de sementes de dika são negociadas a cada ano, principalmente na África.
Nutrição [ editar ]
As sementes comestíveis fornecem 697 calorias em uma porção de 100 gramas e os seguintes nutrientes : [4]
| Gordura | 67 g |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteína | 8,5 g |
| Água | 4 g |
| Cálcio | 120 mg |
| Ferro | 2,4 mg |
A composição aproximada de ácidos graxos nas sementes inclui ácido mirístico (33 a 70%), ácido láurico (20 a 59%), ácido oleico (1 a 11%), ácido palmítico (2%) e ácido esteárico (1%). [4]
Ao contrário da polpa de algumas outras Irvingia spp., A polpa de Irvingia gabonensis tem um sabor suculento e doce e é consumida fresca. Uma porção de 100 gramas de polpa de frutas fornece 61 calorias e inclui:
| Água | 81 g |
| Carboidratos | 15,7 g |
| Proteína | 0,9 g |
| Gordura | 0,2 g |
| Fósforo | 40 mg |
| Cálcio | 20 mg |
| Vitamina C | 7 mg |
| Ferro | 2 mg |
Os componentes do sabor da polpa de frutas incluem zingibereno , ácido cinâmico , dodecanal e dodecanol , resultando em características de especiarias, terrosas, frutadas e leveduras de vinho. [4]
Controle de peso [ editar ]
Os suplementos alimentares de dika sob o nome "Manga africana" são comercializados para controle do peso corporal . Os ensaios clínicos realizados até o momento não confirmaram sua eficácia, embora uma meta-análise conclua que Irvingia gabonensis mostrou "algum benefício potencial para perda de peso", [5] afirmando que "parece seguro e bem tolerado, pois os efeitos adversos mais comuns são dor de cabeça, flatulência e dificuldade para dormir "e que" devido aos dados limitados, Irvingia gabonensis não pode ser recomendado no momento ".
