berinjela
Botânico Nome
Solanum melongena , Solanum Integrifolium , Solanum gilo
Common Names
Berinjela, eggfruit, beringela, berinjela, tomate-fruited berinjela, gilos, abóbora guiné, maçã louco, Nasubi
Origem, História e Folclore
Berinjela é um membro da família Solanaceae ou erva-moura, que inclui tomates, batatas e pimentões. Sua origem é considerada a Índia, onde continua a crescer selvagem. Esta fruta espinhosa, amarga, alaranjada e do tamanho de ervilhas é cultivada em toda a Índia e China há mais de 1500 anos.
Quando as rotas comerciais foram abertas, a berinjela foi introduzida na Europa pelos árabes e transportada para a África pelos persas. Os espanhóis o levaram para o Novo Mundo e, no início de 1800, variedades brancas e roxas podiam ser encontradas nos jardins americanos.
De acordo com a Enciclopédia da American Horticultural Society of Gardening - Vegetables, "Um livro chinês do século V contém uma das mais antigas referências à berinjela. Um corante preto foi feito a partir da planta, e as damas da moda o usaram para manchar os dentes - o que, quando polido, brilhava como metal ".
Na China, como parte de seu "preço da noiva", uma mulher deve ter pelo menos 12 receitas de berinjela antes do dia do casamento. Na Turquia, "imam bayeldi", diz-se que um delicioso sabor de berinjela recheada fervida em azeite de oliva fez um líder religioso desmaiar em êxtase. Quando introduzidas pela primeira vez na Itália, as pessoas acreditavam que qualquer pessoa que comesse a "maçã louca" certamente ficaria louca.
Descrição A
berinjela é uma planta espessa, ramificada e sensível ao calor, com caules grossos e amadeirados. As folhas verde a verde acinzentada são grandes, lobadas e alternadas com a parte de baixo normalmente coberta de espinhos. Plantas maduras variam de 1 a 8 pés de altura. Embora a berinjela seja uma planta perene, ela é mais comumente cultivada anualmente.
As flores de berinjela são em forma de estrela em vários tons de roxo e geralmente se formam em folhas opostas como flores solitárias ou agrupadas em grupos de dois ou mais. Eles são perfeitos e principalmente autopolinizadores. No entanto, algumas polinizações cruzadas podem ocorrer com a ajuda de abelhas, formigas e outros insetos. Pensa-se que a floração é neutra para o dia e, portanto, não depende de um número específico de horas de luz do dia.
Solanum melongena é a berinjela mais comumente reconhecida. Existem muitos tamanhos e formas de frutas, com cores de pele variando do roxo escuro ao verde arroxeado fluorescente ao dourado ou branco. Além disso, algumas variedades produzem uma adorável pele bicolor ou listrada. A fruta tem uma carne densa, uniforme e firme, branca e doce.
A berinjela padrão é uma fruta brilhante, arroxeada, oval ou em forma de pêra, com 15 a 30 cm de comprimento. As variedades japonesas e orientais tendem a ser alongadas e delgadas, com uma pele mais fina e delicada. As variedades "ornamentais" são comestíveis e tendem a produzir frutos pequenos, de pele branca e formato oval.
A cor preta arroxeada encontrada na casca da berinjela é o resultado de um pigmento flavonóide solúvel em água, antocianina, que também é responsável pela coloração vermelha, roxa e azul de flores, frutas e legumes.
Frutos do Solanum integrifolium e S. gilofalta um interior sólido e se assemelham a seus parentes de tomate. A planta "berinjela frutada com tomate" varia de altura a cerca de 1 metro e geralmente produz frutos com 2 polegadas de diâmetro ou menos. As cores comuns da pele variam em tons de verde, vermelho ou laranja, além de bicolor ou listrado.
Como
cultivar Berinjela é fácil de cultivar no sudoeste do deserto. Ele se dá bem em uma variedade de texturas do solo, mas prefere um solo rico e bem drenado com um pH de 5,5 a 6,5. Prospera em pleno sol e requer pelo menos cinco meses de clima quente para a produção de frutas.
A temperatura ideal de crescimento diurno varia entre 70 ° F e 85 ° F. Quando as temperaturas sobem acima de 95 ° F, a berinjela deixa de dar frutos e pode deixar cair flores ou abortar frutas imaturas. O conjunto de frutas também é reduzido quando as temperaturas caem abaixo de 18 ° C.
Como a berinjela requer uma longa estação de crescimento, os jardineiros costumam fazer transplantes em março, uma vez que o perigo de geada passou e as temperaturas diurnas estão sempre acima de 15 ° C.
Um lembrete gentil aqui: temperaturas abaixo de 50 ° F podem danificar esses nativos tropicais e, se ocorrer um período inesperado de frio, cubra as plantas para fornecer proteção.
Uma maneira de obter transplantes é comprá-los em viveiros locais confiáveis. Procure plantas saudáveis, resistentes e espessas, sem flores ou frutas. A berinjela não gosta de ter suas raízes perturbadas; portanto, verifique se a planta não está ligada às raízes.
A segunda maneira de obter transplantes é cultivar a sua própria semente. Há uma variedade empolgante de variedades de berinjela, e a escolha de cultivar por conta própria expande seus horizontes culinários e de jardinagem.
Comece a semente dentro de casa em janeiro, 4 a 8 semanas antes do plantio. Semeie 1/4 a 1/2 polegada de profundidade em apartamentos ou vasos de sementes preenchidos com uma rica mistura de solo. As sementes geralmente germinam em 7 a 14 dias, dependendo das condições ambientais e da idade da semente.
As temperaturas de germinação variam de 70 ° F a 90 ° F, por isso é importante manter o solo quente. Pode ser necessário fornecer calor inferior e / ou cobrir os apartamentos ou vasos para manter a temperatura do solo.
A umidade adequada é essencial para a germinação. Tente nebulizar, em vez de regar, para manter a umidade do solo e evitar que as sementes sejam lavadas ou enterradas demais. Depois que as mudas surgirem, continue a manter o solo quente e úmido, mas não encharcado.
Para incentivar o crescimento compacto e espesso, forneça às mudas 12 a 14 horas de luz brilhante, natural ou artificial. Além disso, pode ser necessário aplicar fertilizante se ele não estiver incluído na sua mistura de envasamento.
Transplante as mudas em canteiros de jardim preparados, espaçando as plantas a 60 a 90 cm uma da outra, em fileiras de 30 a 36 cm. Berinjela é um alimentador pesado. Vestido lateral quando as plantas atingem cerca da metade do tamanho maduro e novamente quando a primeira fruta é colhida. Embora a maioria das plantas seja auto-sustentável, plantas pesadas com frutas se beneficiam de algum apoio.
Beringelas preferem umidade consistente do solo, mas uma vez estabelecidas podem tolerar períodos de seca. Embora a maioria das raízes que absorvem água e nutrientes seja encontrada nas 18 polegadas superiores do solo, as raízes podem atingir uma profundidade de quatro pés. Para evitar a queda de flores e frutas, regue profunda e regularmente, especialmente durante períodos longos e secos.
Para conservar a umidade do solo, tente plantar em camas de waffle ou aplicar uma camada de cobertura de 2 a 3 polegadas ao redor da base de cada planta. Para minimizar a escaldação do sol durante os dias quentes e intensos do verão, forneça um pouco de proteção solar ao meio-dia. Dependendo da localização e do layout do seu jardim, a sombra pode ser fornecida por plantas altas e próximas ou por um pano de sombra. Berinjela pode ser cultivada com sucesso em recipientes. Escolha variedades de plantas menores e recipientes grandes com boa drenagem. Esteja preparado para regar com mais frequência, pois o solo tende a secar mais rapidamente.
Variedades e fontes de sementes
Escolha variedades que refletem suas preferências de jardinagem e alimentação. Meu favorito pessoal, a variedade oriental "Ichiban", produz frutos abundantes, macios, doces e de casca roxa, que colho quando 15 a 20 cm de comprimento. É fácil de cultivar e funciona bem com minhas receitas favoritas. Este ano também pretendo adicionar uma variedade "frutificada de tomate".
A maioria dos viveiros de plantas locais ou casas de sementes por correspondência oferece uma seleção de berinjela. Minhas casas de sementes favoritas por correspondência são Sementes da Mudança, Troca de Poupança de Sementes, Jardins Abundantes e Interesses Botânicos, porque oferecem uma variedade maravilhosa, além de opções orgânicas. Seleções limitadas por Sementes de Mudança e Interesses Botânicos podem ser encontradas localmente na Whole Foods.
Pragas e Doenças
A berinjela é suscetível à murcha de verticillium e a melhor defesa é girar as plantações e escolher variedades resistentes. As pragas incluem besouros, pulgões, percevejos, moscas-brancas e ácaros vermelhos.
O Centro de Informações e Pesquisa de Vegetais da Universidade da Califórnia em Davis fornece um guia para o diagnóstico de problemas de berinjela que pode ser acessado on-line em http://vric.ucdavis.edu/veginfo/commodity/garden/crops/eggplant.pdf .
Quando Colher e Como Armazenar
A fruta da berinjela é comestível quando atinge um terço do seu tamanho maduro e, como em muitas plantas comestíveis, a colheita regular ajuda a manter a produção consistente da fruta. Como as hastes são grossas, resistentes e espinhosas, as frutas devem ser cortadas usando tesouras de poda ou uma faca afiada.
Prefiro frutas pequenas e macias e costumo colher minha berinjela antes que ela atinja dois terços do seu tamanho maduro. As principais coisas a procurar são uma pele brilhante, brilhante e macia e frutas firmes ao toque. Berinjelas com pele maçante e frutas macias e enrugadas estão maduras e, embora comestíveis, podem ser amargas e cheias de sementes pretas acastanhadas. Frutas maduras podem ser usadas para economizar sementes.
A berinjela não armazena bem, mesmo nas melhores circunstâncias, portanto, planeje usá-la logo após a colheita. Pode ser armazenado durante a noite em temperatura ambiente. Se for necessário um armazenamento mais longo, não refrigerar esse nativo tropical, pois sofre quando mantido muito frio. A temperatura ideal de armazenamento é de cerca de 50 ° F. Outra maneira de ajudar a prolongar a vida útil de armazenamento da berinjela é evitar armazená-la com frutas produtoras de etileno, como maçãs, bananas, melões ou tomates.
Economia de
sementes As sementes de berinjela mantêm 50% de germinação por 7 anos. O processo para colher e salvar sementes está detalhado no livro de Susan Ashworth Seed to Seed.
Usos
A berinjela é versátil e pode ser assada, grelhada, assada, cozida, recheada, seca, refogada, purê, em conserva, em purê ou empanada e frita. É um ingrediente essencial no ratatouille italiano e no babaganoush do Oriente Médio.
A berinjela é uma das "esponjas" do reino comestível e a "salga" ou "imersão" antes do cozimento ajuda a reduzir suas tendências naturais de absorção e remove qualquer amargura persistente.
Valor nutricional
Por si só, a berinjela tem valor nutricional nominal. No entanto, é a capacidade natural de absorção da berinjela que a torna um ativo nutricional para os alimentos com os quais é preparada. Uma porção de 1/2 xícara de berinjela cozida em cubos fornece 13 calorias, 0,1 g de gordura, sem colesterol, 2 mg de sódio, 0,4 g de proteína, 3,2 g de carboidratos e 119 g de potássio.
Ao colher berinjela, algumas pessoas podem experimentar espirros ou desenvolver irritações na pele como resultado do contato com a penugem das folhas e o cálice espinhoso (tampa da fruta).
Referências: Ashworth, Suzanne. " Crescendo berinjelas com sucesso ", Tauton Kitchen Gardener, junho / julho de 2000 (pp. 24-28). Um excelente artigo contendo instruções detalhadas sobre como ela germina as sementes de berinjela.
Ashworth, Suzanne. Semente para Semente . ISBN 0-9613977-7-2 (pp. 157-159).
Madison, Deborah. Cozinha vegetariana para todos . ISBN 0-7679-0014-6 (pp. 279, 366-371).
Publicação 7235 da Universidade da Califórnia, " Produção de Berinjela na Califórnia ". http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/7235.pdf Maricopa County Jardineiro mestre Voluntário Informação Última Atualização 25 de janeiro de 2003 Autor: Lucy K. Bradley, Extensão Agent Urban Horticultura, Universidade do Arizona Cooperative Extension, Maricopa County © 1997 A Universidade do Arizona, Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida, Extensão Cooperativa no Condado de Maricopa Comentários a Maricopa-hort@ag.arizona.edu 4341 E. Broadway Road, Phoenix, AZ 85040, Voz: (602) 470-8086 ext. 301, Fax (602) 470-8092
Solanum melongena , Solanum Integrifolium , Solanum gilo
Common Names
Berinjela, eggfruit, beringela, berinjela, tomate-fruited berinjela, gilos, abóbora guiné, maçã louco, Nasubi
Origem, História e FolcloreBerinjela é um membro da família Solanaceae ou erva-moura, que inclui tomates, batatas e pimentões. Sua origem é considerada a Índia, onde continua a crescer selvagem. Esta fruta espinhosa, amarga, alaranjada e do tamanho de ervilhas é cultivada em toda a Índia e China há mais de 1500 anos.
Quando as rotas comerciais foram abertas, a berinjela foi introduzida na Europa pelos árabes e transportada para a África pelos persas. Os espanhóis o levaram para o Novo Mundo e, no início de 1800, variedades brancas e roxas podiam ser encontradas nos jardins americanos.
De acordo com a Enciclopédia da American Horticultural Society of Gardening - Vegetables, "Um livro chinês do século V contém uma das mais antigas referências à berinjela. Um corante preto foi feito a partir da planta, e as damas da moda o usaram para manchar os dentes - o que, quando polido, brilhava como metal ".
Na China, como parte de seu "preço da noiva", uma mulher deve ter pelo menos 12 receitas de berinjela antes do dia do casamento. Na Turquia, "imam bayeldi", diz-se que um delicioso sabor de berinjela recheada fervida em azeite de oliva fez um líder religioso desmaiar em êxtase. Quando introduzidas pela primeira vez na Itália, as pessoas acreditavam que qualquer pessoa que comesse a "maçã louca" certamente ficaria louca.
Descrição A
berinjela é uma planta espessa, ramificada e sensível ao calor, com caules grossos e amadeirados. As folhas verde a verde acinzentada são grandes, lobadas e alternadas com a parte de baixo normalmente coberta de espinhos. Plantas maduras variam de 1 a 8 pés de altura. Embora a berinjela seja uma planta perene, ela é mais comumente cultivada anualmente.
As flores de berinjela são em forma de estrela em vários tons de roxo e geralmente se formam em folhas opostas como flores solitárias ou agrupadas em grupos de dois ou mais. Eles são perfeitos e principalmente autopolinizadores. No entanto, algumas polinizações cruzadas podem ocorrer com a ajuda de abelhas, formigas e outros insetos. Pensa-se que a floração é neutra para o dia e, portanto, não depende de um número específico de horas de luz do dia.
Solanum melongena é a berinjela mais comumente reconhecida. Existem muitos tamanhos e formas de frutas, com cores de pele variando do roxo escuro ao verde arroxeado fluorescente ao dourado ou branco. Além disso, algumas variedades produzem uma adorável pele bicolor ou listrada. A fruta tem uma carne densa, uniforme e firme, branca e doce.
A berinjela padrão é uma fruta brilhante, arroxeada, oval ou em forma de pêra, com 15 a 30 cm de comprimento. As variedades japonesas e orientais tendem a ser alongadas e delgadas, com uma pele mais fina e delicada. As variedades "ornamentais" são comestíveis e tendem a produzir frutos pequenos, de pele branca e formato oval.A cor preta arroxeada encontrada na casca da berinjela é o resultado de um pigmento flavonóide solúvel em água, antocianina, que também é responsável pela coloração vermelha, roxa e azul de flores, frutas e legumes.
Frutos do Solanum integrifolium e S. gilofalta um interior sólido e se assemelham a seus parentes de tomate. A planta "berinjela frutada com tomate" varia de altura a cerca de 1 metro e geralmente produz frutos com 2 polegadas de diâmetro ou menos. As cores comuns da pele variam em tons de verde, vermelho ou laranja, além de bicolor ou listrado.
Como
cultivar Berinjela é fácil de cultivar no sudoeste do deserto. Ele se dá bem em uma variedade de texturas do solo, mas prefere um solo rico e bem drenado com um pH de 5,5 a 6,5. Prospera em pleno sol e requer pelo menos cinco meses de clima quente para a produção de frutas.
A temperatura ideal de crescimento diurno varia entre 70 ° F e 85 ° F. Quando as temperaturas sobem acima de 95 ° F, a berinjela deixa de dar frutos e pode deixar cair flores ou abortar frutas imaturas. O conjunto de frutas também é reduzido quando as temperaturas caem abaixo de 18 ° C.
Como a berinjela requer uma longa estação de crescimento, os jardineiros costumam fazer transplantes em março, uma vez que o perigo de geada passou e as temperaturas diurnas estão sempre acima de 15 ° C.
Um lembrete gentil aqui: temperaturas abaixo de 50 ° F podem danificar esses nativos tropicais e, se ocorrer um período inesperado de frio, cubra as plantas para fornecer proteção.
Uma maneira de obter transplantes é comprá-los em viveiros locais confiáveis. Procure plantas saudáveis, resistentes e espessas, sem flores ou frutas. A berinjela não gosta de ter suas raízes perturbadas; portanto, verifique se a planta não está ligada às raízes.
A segunda maneira de obter transplantes é cultivar a sua própria semente. Há uma variedade empolgante de variedades de berinjela, e a escolha de cultivar por conta própria expande seus horizontes culinários e de jardinagem.
Comece a semente dentro de casa em janeiro, 4 a 8 semanas antes do plantio. Semeie 1/4 a 1/2 polegada de profundidade em apartamentos ou vasos de sementes preenchidos com uma rica mistura de solo. As sementes geralmente germinam em 7 a 14 dias, dependendo das condições ambientais e da idade da semente.
As temperaturas de germinação variam de 70 ° F a 90 ° F, por isso é importante manter o solo quente. Pode ser necessário fornecer calor inferior e / ou cobrir os apartamentos ou vasos para manter a temperatura do solo.
A umidade adequada é essencial para a germinação. Tente nebulizar, em vez de regar, para manter a umidade do solo e evitar que as sementes sejam lavadas ou enterradas demais. Depois que as mudas surgirem, continue a manter o solo quente e úmido, mas não encharcado.
Para incentivar o crescimento compacto e espesso, forneça às mudas 12 a 14 horas de luz brilhante, natural ou artificial. Além disso, pode ser necessário aplicar fertilizante se ele não estiver incluído na sua mistura de envasamento.
Transplante as mudas em canteiros de jardim preparados, espaçando as plantas a 60 a 90 cm uma da outra, em fileiras de 30 a 36 cm. Berinjela é um alimentador pesado. Vestido lateral quando as plantas atingem cerca da metade do tamanho maduro e novamente quando a primeira fruta é colhida. Embora a maioria das plantas seja auto-sustentável, plantas pesadas com frutas se beneficiam de algum apoio.
Beringelas preferem umidade consistente do solo, mas uma vez estabelecidas podem tolerar períodos de seca. Embora a maioria das raízes que absorvem água e nutrientes seja encontrada nas 18 polegadas superiores do solo, as raízes podem atingir uma profundidade de quatro pés. Para evitar a queda de flores e frutas, regue profunda e regularmente, especialmente durante períodos longos e secos.
Para conservar a umidade do solo, tente plantar em camas de waffle ou aplicar uma camada de cobertura de 2 a 3 polegadas ao redor da base de cada planta. Para minimizar a escaldação do sol durante os dias quentes e intensos do verão, forneça um pouco de proteção solar ao meio-dia. Dependendo da localização e do layout do seu jardim, a sombra pode ser fornecida por plantas altas e próximas ou por um pano de sombra. Berinjela pode ser cultivada com sucesso em recipientes. Escolha variedades de plantas menores e recipientes grandes com boa drenagem. Esteja preparado para regar com mais frequência, pois o solo tende a secar mais rapidamente.
Variedades e fontes de sementes
Escolha variedades que refletem suas preferências de jardinagem e alimentação. Meu favorito pessoal, a variedade oriental "Ichiban", produz frutos abundantes, macios, doces e de casca roxa, que colho quando 15 a 20 cm de comprimento. É fácil de cultivar e funciona bem com minhas receitas favoritas. Este ano também pretendo adicionar uma variedade "frutificada de tomate".
A maioria dos viveiros de plantas locais ou casas de sementes por correspondência oferece uma seleção de berinjela. Minhas casas de sementes favoritas por correspondência são Sementes da Mudança, Troca de Poupança de Sementes, Jardins Abundantes e Interesses Botânicos, porque oferecem uma variedade maravilhosa, além de opções orgânicas. Seleções limitadas por Sementes de Mudança e Interesses Botânicos podem ser encontradas localmente na Whole Foods.
Pragas e Doenças
A berinjela é suscetível à murcha de verticillium e a melhor defesa é girar as plantações e escolher variedades resistentes. As pragas incluem besouros, pulgões, percevejos, moscas-brancas e ácaros vermelhos.
O Centro de Informações e Pesquisa de Vegetais da Universidade da Califórnia em Davis fornece um guia para o diagnóstico de problemas de berinjela que pode ser acessado on-line em http://vric.ucdavis.edu/veginfo/commodity/garden/crops/eggplant.pdf .
Quando Colher e Como Armazenar
A fruta da berinjela é comestível quando atinge um terço do seu tamanho maduro e, como em muitas plantas comestíveis, a colheita regular ajuda a manter a produção consistente da fruta. Como as hastes são grossas, resistentes e espinhosas, as frutas devem ser cortadas usando tesouras de poda ou uma faca afiada.
Prefiro frutas pequenas e macias e costumo colher minha berinjela antes que ela atinja dois terços do seu tamanho maduro. As principais coisas a procurar são uma pele brilhante, brilhante e macia e frutas firmes ao toque. Berinjelas com pele maçante e frutas macias e enrugadas estão maduras e, embora comestíveis, podem ser amargas e cheias de sementes pretas acastanhadas. Frutas maduras podem ser usadas para economizar sementes.
A berinjela não armazena bem, mesmo nas melhores circunstâncias, portanto, planeje usá-la logo após a colheita. Pode ser armazenado durante a noite em temperatura ambiente. Se for necessário um armazenamento mais longo, não refrigerar esse nativo tropical, pois sofre quando mantido muito frio. A temperatura ideal de armazenamento é de cerca de 50 ° F. Outra maneira de ajudar a prolongar a vida útil de armazenamento da berinjela é evitar armazená-la com frutas produtoras de etileno, como maçãs, bananas, melões ou tomates.
Economia de
sementes As sementes de berinjela mantêm 50% de germinação por 7 anos. O processo para colher e salvar sementes está detalhado no livro de Susan Ashworth Seed to Seed.
Usos
A berinjela é versátil e pode ser assada, grelhada, assada, cozida, recheada, seca, refogada, purê, em conserva, em purê ou empanada e frita. É um ingrediente essencial no ratatouille italiano e no babaganoush do Oriente Médio.
A berinjela é uma das "esponjas" do reino comestível e a "salga" ou "imersão" antes do cozimento ajuda a reduzir suas tendências naturais de absorção e remove qualquer amargura persistente.
Valor nutricional
Por si só, a berinjela tem valor nutricional nominal. No entanto, é a capacidade natural de absorção da berinjela que a torna um ativo nutricional para os alimentos com os quais é preparada. Uma porção de 1/2 xícara de berinjela cozida em cubos fornece 13 calorias, 0,1 g de gordura, sem colesterol, 2 mg de sódio, 0,4 g de proteína, 3,2 g de carboidratos e 119 g de potássio.
Ao colher berinjela, algumas pessoas podem experimentar espirros ou desenvolver irritações na pele como resultado do contato com a penugem das folhas e o cálice espinhoso (tampa da fruta).
Referências: Ashworth, Suzanne. " Crescendo berinjelas com sucesso ", Tauton Kitchen Gardener, junho / julho de 2000 (pp. 24-28). Um excelente artigo contendo instruções detalhadas sobre como ela germina as sementes de berinjela.
Ashworth, Suzanne. Semente para Semente . ISBN 0-9613977-7-2 (pp. 157-159).
Madison, Deborah. Cozinha vegetariana para todos . ISBN 0-7679-0014-6 (pp. 279, 366-371).
Publicação 7235 da Universidade da Califórnia, " Produção de Berinjela na Califórnia ". http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/7235.pdf Maricopa County Jardineiro mestre Voluntário Informação Última Atualização 25 de janeiro de 2003 Autor: Lucy K. Bradley, Extensão Agent Urban Horticultura, Universidade do Arizona Cooperative Extension, Maricopa County © 1997 A Universidade do Arizona, Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida, Extensão Cooperativa no Condado de Maricopa Comentários a Maricopa-hort@ag.arizona.edu 4341 E. Broadway Road, Phoenix, AZ 85040, Voz: (602) 470-8086 ext. 301, Fax (602) 470-8092
