Possuem 15 espécies classificadas em três gêneros de plantas carnívoras: Darlingtonia e Sarracenia com origem na América do Norte e Heliamphora nativas da América do Sul.
As plantas são coloridas e exalam um cheiro provenientes de seu néctar que atrai os insetos. Depois que estes entram em suas folhas com formato tubular são aprisionados e digeridos na água e enzimas digestivas ali acumuladas. Os insetos funcionam como um suplemento nutricional visto que os solos onde geralmente elas crescem são pobres em nutrientes.
