Erythrea centaurium
Descrição : Eritréia é o nome de numerosas espécies de plantas do gênero das Gencianáceas, que existem em todos os Continentes.
É denominada na França pequena centaura.
Possui folhas opostas, com bonitas flores cor-de-rosa em forma de estrela.
Modo de Usar :
Emprega-se como depurativo e aperitivo. O Dr. Verley-Leclerc recomenda a seguinte fórmula como aperitivo: Raiz de genciana, 8g; eritreia (pequena centaura), 12g; trevo-d'água, 12g; água fervente, 500g.
Deixar a mistura em infusão durante doze horas.
Passar a mistura resultante, em seguida.
Tomar uma xícara antes de cada refeição principal.
Recomenda-se também como substituto da quina, tanto assim que na Europa é igualmente chamada de quina-da-europa. Neste caso usa-se a seguinte receita: flores de eritreia, 50g; vinho branco açucarado, l litro. Macerar durante 12 horas, filtrar. Toma-se meio copo 2 a 3 vezes por dia.
