| Porca de Mongongo | |
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| Schinziophyton rautanenii | |
Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| clade : | Angiospermas |
| clade : | Eudicots |
| clade : | Rosids |
| Ordem: | Malpighiales |
| Família: | Euphorbiaceae |
| Subfamília: | Crotonoideae |
| Tribo: | Ricinodendreae |
| Gênero: | Schinziophyton Hutch. ex Radcl.-Sm. |
| Espécies: |
S. rautanenii
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| Nome binomial | |
| Schinziophyton rautanenii | |
| Sinônimos | |
Ricinodendron rautanenii Schinz
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A árvore mongongo , noz mongongo ou manketti ( Schinziophyton rautanenii ) é um membro da família Euphorbiaceae e do gênero monotípico Schinziophyton . Uma grande árvore que se espalha, o mongongo atinge de 15 a 20 metros de altura. Pode ser encontrada em colinas arborizadas e entre dunas de areia e está associada aos tipos de solo de areia de Kalahari . As folhas têm uma forma distinta da mão e a madeira amarela pálida é semelhante em características à balsa , sendo leve e forte. As flores amareladas ocorrem em sprays delgados e soltos.Os frutos são conhecidos como mongongo fruta , mongongo nozes , nozes manketti ou nongongo . Os frutos aveludados e em forma de ovo amadurecem e caem entre março e maio de cada ano e contêm uma fina camada de carne comestível em torno de uma casca grossa, dura e sem caroço. Dentro desta casca há uma noz altamente nutritiva .
Distribuição [ editar ]
O mongongo é amplamente distribuído pelo sul da África subtropical . Existem várias faixas de distribuição distintas, a maior das quais chega do norte da Namíbia ao norte do Botswana , sudoeste da Zâmbia e oeste do Zimbábue . Outro cinturão é encontrado no leste do Malawi e outro no leste de Moçambique .As nozes de Mongongo são uma dieta básica em algumas áreas, principalmente entre o povo san do norte do Botswana e da Namíbia . Evidências arqueológicas mostraram que elas são consumidas pelas comunidades de San há séculos . [1] Sua popularidade decorre em parte de seu sabor e em parte do fato de que eles armazenam bem e permanecem comestíveis por grande parte do ano.
Os frutos secos são cozidos no vapor para amolecer as peles. Depois de descascadas, as frutas são cozidas em água até que a polpa marrom se separe das nozes internas duras. A polpa é comida e as nozes são salvas para serem torradas mais tarde. Alternativamente, as nozes são coletadas do esterco de elefante ; as nozes duras sobrevivem intactas durante o processo digestivo após o elefante as ter consumido e digerido. [1] Depois de seca, a casca externa racha facilmente, revelando a porca, envolvida em uma casca interna macia. As nozes são comidas intactas ou trituradas como ingredientes em outros pratos.
O óleo das nozes também tem sido tradicionalmente usado como uma massagem corporal nos meses secos do inverno para limpar e umedecer a pele. A madeira, forte e leve, produz excelentes flutuadores de pesca, brinquedos, material isolante e pranchetas.
Nutrição [ editar ]
- 57 g de gordura :
- 44% poliinsaturado
- 17% saturado
- 18% monoinsaturados
- 24 g de proteína
- 193 mg de cálcio
- 527 mg de magnésio
- 4 mg de zinco
- 2,8 mg de cobre
- 565 mg de vitamina E (e tocoferol )
Aspectos econômicos [ editar ]
Richard Borshay Lee , escreve
