| Hickory | |
|---|---|
 | |
| Hickory em Morton Arboretum Accession 29-U-10 | |
Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| clade : | Angiospermas |
| clade : | Eudicots |
| clade : | Rosids |
| Ordem: | Fagales |
| Família: | Juglandaceae |
| Subfamília: | Juglandoideae |
| Tribo: | Juglandeae |
| Subtribo: | Caryinae |
| Gênero: | Carya Nutt. |
| Digite espécies | |
| Carya tomentosa (Poir.) Nutt. [1] | |
Hickory é um tipo de árvore , compreendendo o gênero Carya , que inclui cerca de 18 espécies. [2] Cinco ou seis espécies são nativas da China , Indochina e Índia ( Assam ), até doze são nativas dos Estados Unidos, quatro são encontradas no México e duas a quatro são do Canadá . [3] [4] Um número de espécies de nogueira é usado para produtos como nozes comestíveis ou madeira.
Hickories são árvores de folha caduca com folhas pinnately compostas e nozes grandes . As flores de nogueira são pequenos amentilhos verde-amarelo produzidos na primavera. Eles são polinizados pelo vento e auto-incompatíveis . O fruto é uma noz globosa ou oval, de 2 a 5 cm de comprimento e 1,5 a 3 cm de diâmetro, envolto em uma casca de quatro válvulas , que se abre na maturidade. A casca da noz é grossa e óssea na maioria das espécies e fina em algumas, principalmente a noz-pecã ( C. illinoinensis ); é dividido em duas metades, que se separam quando a semente germina .
Etimologia [ editar ]
O nome "nogueira" é de uma palavra nativa americana , do algonquiano ou talvez da língua powhatan . É uma abreviação de pockerchicory , pocohicora ou uma palavra semelhante, que pode ser o nome da noz da nogueira, ou pode ser uma bebida láctea feita com essas nozes. [5] O nome do gênero Carya é grego antigo : κάρυον , káryon , que significa " noz ".
Espécies e classificação [ editar ]
O gênero Carya pertence à família das nozes, Juglandaceae . No sistema APG , essa família está incluída no pedido Fagales . Sabe-se que várias espécies hibridizam, com cerca de nove aceitos, chamados híbridos. [2] [6] A nogueira-de- bico ( Annamocarya sinensis ) é uma espécie anteriormente classificada como Carya sinensis , mas agora considerada seu próprio gênero, Annamocarya .
Nogueiras asiáticos [ editar ]
Seita Carya . Sinocarya
- Carya dabieshanensis M.C. Liu - Dabie Shan hickory (pode ser sinônimo de C. cathayensis )
- Carya cathayensis Sarg. - Hicória chinesa
- Carya hunanensis W.C. Chen & RHChang - Hunan hickory
- Carya kweichowensis Kuang e AMLu - nogueira de Guizhou
- Carya poilanei Leroy - a nogueira de Poilane
- Carya tonkinensis Lecomte - Hicória vietnamita [7]
Nogueiras norte-americanos [ editar ]
Seita Carya . Carya - nozes típicas
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- Carya floridana Sarg. - esfregue a nogueira
- Carya glabra (Mill.) Doce - pignut hickory, pignut, pignut doce, costa pignut hickory, nogueira lisa, nogueira-do-pantanal, nogueira-do-pantanal, nogueira
- Carya laciniosa (Mill.) K.Koch - casca de nogueira, nogueira de shagbark, casca de nogueira grande, folha de nogueira, casca de noz, casca de noz grande, casca de fundo, casca de casca grossa, casca de casca ocidental
- Carya myristiciformis ( F.Michx. ) Nutt. - noz-moscada nogueira, nogueira do pântano, nogueira-do-mar amarga
- Carya ovalis (Wangenh.) Sarg. - nogueira vermelha, nogueira picada, nogueira-doce (tratada como sinônimo de C. glabra por Flora N. Amer. )
- Carya ovata (Mill.) K.Koch - shagbark hickory
- C. o. var. ovata - shagbark do norte hickory
- C. o. var. australis - hickory do sul de shagbark, hickory de Carolina (sin. C. carolinae-septentrionalis )
- Carya pallida (Ashe) Engl. & Graebn. - nogueira-da-areia
- Carya texana Buckley - hickory preto
- Carya tomentosa (Poir.) Nutt. - mockernut hickory (sin. C. alba )
- † Carya washingtonensis Manchester - Mioceno do Condado de Kittitas , Washington
Seita Carya . Apocarya - pecans
- Carya aquatica (F.Michx.) Nutt. - noz-pecã amarga ou nogueira-da-água
- Carya cordiformis (Wangenh.) K.Koch - sementes de nogueira
- Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch - noz-pecã
- Carya palmeri W.E. Manning - nogueira mexicana
Ecologia [ editar ]
Hickory é usado como planta alimentar pelas larvas de algumas espécies de Lepidoptera . Esses incluem:
- Traça de Luna ( Actias luna )
- Rabo-castanho ( Euproctis chrysorrhoea )
- Portadores de casos de Coleophora , C. laticornella e C. ostryae
- Mariposas régias ( Citheronia regalis ), cujas lagartas são conhecidas como demônios de chifre de nogueira
- Esfinge de noz ( Amorpha juglandis )
- A noiva ( nomear subespécie Catocala neogama neogama )
- Traça de tufo ( Hophory tussock) ( Lophocampa caryae )
A filoxera da galha do caule das folhas de nogueira ( Phylloxera caryaecaulis ) também usa a nogueira como fonte de alimento. Phylloxeridae estão relacionados a pulgões e têm um ciclo de vida igualmente complexo. Os ovos eclodem no início da primavera e as galhas se formam rapidamente ao redor dos insetos em desenvolvimento. As galhas de filoxera podem danificar as noivas enfraquecidas ou estressadas, mas geralmente são inofensivas. Folhas e galhos deformados podem chover da árvore na primavera, quando os esquilos quebram o tecido infectado e comem as galhas, possivelmente pelo conteúdo de proteínas ou porque as galhas são carnudas e saborosas para os esquilos. O curculio da galha-do-pecã ( Conotrachelus elegans) é uma verdadeira espécie de gorgulho, também encontrada alimentando-se de galhas da filoxera do caule das folhas de nogueira.
A broca hickory em faixas ( Knulliana cincta ) também é encontrada em hickories.Os primeiros ancestrais das noivas são identificados a partir de grãos de pólen cretáceo . O Carya, como o conhecemos, aparece pela primeira vez nos estratos oligocenos, 34 milhões de anos atrás. Fósseis de nozes de nogueira-do-início mostram conchas mais simples e mais finas do que as espécies modernas, com exceção das nozes , sugerindo que as árvores gradualmente desenvolveram defesas contra a predação de sementes de roedores . Durante esse período, o gênero teve uma distribuição no Hemisfério Norte, mas a Idade do Gelo do Pleistoceno, iniciada há 2 milhões de anos, o obliterou completamente da Europa. A distribuição de Carya na América do Norte também se contraiu e desapareceu completamente do continente a oeste das Montanhas Rochosas. Como os registros fósseis mostram que a América do Norte possui o maior número de espécies de Juglandaceae, é provável que o gênero tenha se originado lá e posteriormente se espalhado pela Europa e Ásia.
Fruit [ editar ]
| Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energia | 2.749 kJ (657 kcal) |
18,25 g
| |
| Fibra alimentar | 6,4 g |
64,37 g
| |
| Saturado | 7.038 g |
| Monoinsaturados | 32,611 g |
| Poliinsaturado | 21,886 g |
12,72 g
| |
| Triptofano | 0,139 g |
| Treonina | 0,422 g |
| Isoleucina | 0,576 g |
| Leucina | 1.027 g |
| Lisina | 0,497 g |
| Metionina | 0,300 g |
| Cistina | 0,271 g |
| Fenilalanina | 0,713 g |
| Tirosina | 0,454 g |
| Valine | 0,730 g |
| Arginina | 2,086 g |
| Histidina | 0,389 g |
| Alanina | 0,662 g |
| Ácido aspártico | 1,368 g |
| Ácido glutâmico | 2,885 g |
| Glicina | 0,708 g |
| Proline | 0,571 g |
| Serine | 0,806 g |
| Vitaminas | Quantidade% DV † |
| Thiamine (B1) |
75%
0.867 mg |
| Riboflavin (B2) |
11%
0.131 mg |
| Niacin (B3) |
6%
0.907 mg |
| Pantothenic acid (B5) |
35%
1.746 mg |
| Vitamin B6 |
15%
0.192 mg |
| Folate (B9) |
10%
40 μg |
| Vitamin B12 |
0%
0.00 μg |
| Vitamin C |
2%
2.0 mg |
| Minerals | Quantity%DV† |
| Calcium |
6%
61 mg |
| Copper |
37%
0.738 mg |
| Iron |
16%
2.12 mg |
| Magnesium |
49%
173 mg |
| Manganese |
220%
4.610 mg |
| Phosphorus |
48%
336 mg |
| Potassium |
9%
436 mg |
| Selenium |
12%
8.1 μg |
| Sodium |
0%
1 mg |
| Zinc |
45%
4.31 mg |
| Other constituents | Quantity |
| Water | 2.65 g |
| |
| † As porcentagens são aproximadas usando recomendações dos EUA para adultos. Fonte: Banco de Dados de Nutrientes do USDA | |
Algumas frutas são limítrofes e difíceis de categorizar. Nozes de nogueira ( Carya ) e nozes ( Juglans ) da família Juglandaceae crescem dentro de uma casca externa; essas frutas são às vezes consideradas drupas ou nozes drupáceas, em vez de verdadeiras nozes botânicas. "Tryma" é um termo especializado para tais drupas semelhantes a nozes.A madeira de nogueira é muito dura, rígida, densa e resistente a choques. Existem madeiras que são mais fortes que nogueira e madeiras que são mais duras, mas a combinação de resistência, resistência, dureza e rigidez encontrada na madeira de nogueira não é encontrada em nenhuma outra madeira comercial. [10] É utilizado para cabos de ferramentas , arcos , raios de roda , carrinhos , baquetas , cabos de taco de lacrosse , tacos de tacos de golfe (às vezes ainda chamados de taco de nogueira , mesmo que sejam de aço ou grafite ), fundo de esquis , bengalas, e para uso punitivo como um interruptor (como avelã ) e, especialmente, como uma vara de nogueira em escolas e usada pelos pais. As pás são geralmente feitas de nogueira. Essa propriedade da madeira de nogueira deixou um rastro em algumas línguas nativas americanas: em Ojibwe , a nogueira é chamada mitigwaabaak , um composto de mitigwaab "arco" e a final " aakw " madeira de lei ". [11] Devido à sua estrutura de grão, a nogueira é mais suscetível à absorção de umidade do que outras espécies de madeira e, portanto, é mais propensa a encolhimento, deformação ou inchaço com alterações de umidade. [12]
Os tacos de beisebol eram antigamente feitos de nogueira, mas agora são mais comumente feitos de cinzas . Hickory está substituindo cinzas como a madeira de escolha para Scottish shinty varas (também conhecido como camans). Hickory foi amplamente utilizado para a construção de aeronaves antigas.
Hickory também é altamente valorizado por fogões a lenha e chimineas por causa de seu alto teor de energia. A madeira de nogueira também é um tipo preferido para fumar carnes curadas . No sul dos Estados Unidos , a nogueira é popular para cozinhar churrascos , pois a nogueira cresce abundantemente na região e acrescenta sabor à carne.
Às vezes, o hickory é usado para pisos de madeira devido à sua durabilidade em resistir ao desgaste e ao caráter. A madeira de nogueira não é conhecida pela resistência à podridão.
Um extrato de casca de shagbark hickory também é usado em um xarope comestível semelhante ao xarope de bordo , com um sabor levemente amargo e defumado.
As nozes de algumas espécies são saborosas, enquanto outras são amargas e adequadas apenas para alimentação animal. Shagbark e casca de nogueira, juntamente com noz - pecã , são considerados por alguns como as melhores nogueiras. As nozes-pecã são as nozes mais importantes da América do Norte. [3]
Quando cultivadas para as nozes , as árvores clonais ( enxertadas ) da mesma cultivar não podem polinizar uma à outra devido à sua auto-incompatibilidade. Duas ou mais cultivares devem ser plantadas juntas para uma polinização bem-sucedida . Mudas (cultivadas a partir de nozes de nogueira) geralmente têm variação genética suficiente.
É uma excelente madeira para combustível devido à sua densidade. [13]
