| Candlenut | |
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| Folhagem de candlenut, flores e nozes | |
Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| clade : | Angiospermas |
| clade : | Eudicots |
| clade : | Rosids |
| Ordem: | Malpighiales |
| Família: | Euphorbiaceae |
| Gênero: | Aleurites |
| Espécies: |
A. moluccanus
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| Nome binomial | |
| Aleurites moluccanus | |
| Sinônimos | |
Aleurites moluccanus (ou moluccana [2] ), o candlenut , é uma árvore de florescência na família spurge , Euphorbiaceae , também conhecida como candleberry , nogueira indiana , kemiri , verniz , nuez da Índia , buah keras ou noz de kukui , e árvore Kekuna .
É impossível estabelecer sua extensão nativa precisamente por causa da propagação precoce dos seres humanos, e a árvore agora está distribuída pelos trópicos do Novo e Velho Mundo . Cresce a uma altura de 15 a 25 m (49 a 82 pés), com galhos largos ou pendentes. As folhas são verde pálido, simples e ovadas, trilobadas ou raramente com cinco lobos, com um ápice agudo de 10 a 20 cm de comprimento. A porca é redonda, 4-6 cm (1,6-2,4 pol.) De diâmetro; a casca da semente possui um núcleo branco, oleoso e carnoso que contém um embrião fino cercado por um endosperma. Seu núcleo serve como fonte de óleo e é coberto com uma fina camada de camada secundária de sementes
História [ editar ]
O candlenut foi domesticado pela primeira vez na Ilha do Sudeste Asiático. Restos de candlenuts colhidos foram recuperados de sítios arqueológicos em Timor e Morotai, no leste da Indonésia , datados em torno de 13.000 BP e 11.000 BP, respectivamente. [5] Evidências arqueológicas do cultivo de candlenut também são encontradas em locais neolíticos da cultura Toalean no sul de Sulawesi, datados de cerca de 3.700 a 2.300 BP . [6] [7] Os candlenuts foram amplamente introduzidos nas ilhas do Pacífico pelos primeiros viajantes austronésios.e tornou-se naturalizado em ilhas vulcânicas altas. [8] [9] [10]
O Proto-Austronesian palavra para candlenut é reconstruído como * kamiri , com modernos cognatos incluindo Hanunóo , Iban e Sudanês kamiri ; Kemiri javanês e malaio ; e Tetun kamii . No entanto, acredita-se que as palavras oceânicas para candlenut sejam derivadas, em vez disso, do proto-austronésio * CuSuR, que se tornou proto-malaio-polinésio * tuhuR , originalmente significando "amarrar juntos, como contas", referindo-se à construção das tochas de candlenut. Tornou-se proto-oriental-malaio-polinésia e Proto-Oceanic * tuRi, que é reduplicado . Cognatos modernos, incluindo Fijian , Tongan , Rarotongan e Niue tui-tui ; e kui-kui ou kukui havaiano . [11]
Usos [ editar ]
A noz é frequentemente usada cozida na culinária indonésia e malaia , onde é chamada kemiri em indonésio ou buah keras em malaio . Na ilha de Java, na Indonésia , é usada para fazer um molho espesso que é comido com legumes e arroz.
Nas Filipinas , o fruto e a árvore são tradicionalmente conhecidos como lumbang [12], após o qual é nomeado Lumban , uma cidade à beira do lago em Laguna . Antes da intrusão de espécies não-nativas, era freqüentemente usado como gerente de linha de propriedade, porque sua parte inferior prateada tornava a árvore fácil de distinguir à distância. [13]
Fora do sudeste da Ásia , as sementes de macadâmia às vezes são substituídas por jujubas quando não estão disponíveis, pois possuem um teor e textura de óleo semelhante quando batidos. O sabor, no entanto, é bem diferente, pois o candlenut é muito mais amargo. Pelo menos uma cultivar na Costa Rica não tem amargura, e um programa de melhoria provavelmente produziria uma importante colheita de alimentos se variedades não-tóxicas pudessem ser selecionadas e propagadas. Um condimento havaiano conhecido como ` inamona ' é feito a partir de kukui torrado ( balas de canela ) misturado em uma pasta com sal . ʻInamonaé um ingrediente chave no puxão tradicional havaiano .
No antigo Havaí , nozes kukui eram queimadas para fornecer luz. As nozes foram amarradas em uma fileira de palmeira, acesas em uma ponta e queimadas uma a uma a cada 15 minutos. Isso levou ao seu uso como uma medida de tempo. Os havaianos também extraíram o óleo da noz e o queimaram em uma lâmpada de pedra chamada kukui hele po (luz, escuridão vai) com um pavio feito de tecido kapa .
Os havaianos também tinham muitos outros usos para a árvore, incluindo: leis das conchas, folhas e flores; tinta para tatuagens de nozes carbonizadas; um verniz com o óleo; e os pescadores mastigavam as nozes e cuspiam na água para quebrar a tensão superficial e remover os reflexos, dando-lhes maior visibilidade subaquática. Um corante marrom-avermelhado feito da casca interna foi usado no kapa e no aho ( cordame de Touchardia latifolia ). Um revestimento de óleo de kukui ajudou a preservar ʻupena ( redes de pesca ). [ citação necessário ] O nohona waʻa (assentos),pálidas ( ameias ) de waʻa ( canoas de canoa ) foram feitas da madeira. [14] O tronco era usado às vezes para fazer canoas menores usadas para pescar. [15] Kukui foi nomeada a árvore do estado do Havaí em 1 de maio de 1959 [16] devido à sua multiplicidade de usos. [17] Representa também a ilha de Molokaʻi , cuja cor simbólica é o verde prateado da folha de kukui . [ citação necessária ]
Em 1993, as jujubas eram mastigadas com emolientes de aroma doce usados durante um ritual funerário tradicional nas ilhas periféricas do Reino de Tonga. Seu perfume também foi usado para fazer vários óleos com cheiro doce para a pele. [18]
Na Austrália , os aborígines também os usavam para uma variedade de propósitos semelhantes. [19] [20] [21]
A madeira morta de candlenut é comida por uma larva de um coleóptero chamado Agrianome fairmairei . [22] Esta larva é comida por algumas pessoas. [23]
O cultivo moderno é principalmente para o óleo. Nas plantações , cada árvore produz 30-80 kg (66-176 lb) de nozes, e as nozes produzem de 15 a 20% do seu peso em óleo. A maior parte do petróleo é usada localmente, em vez de figurar no comércio internacional.
No Uganda , a semente é conhecida como kabakanjagala, que significa "o rei me ama" [24] e é tradicionalmente usada como um brinquedo improvisado para jogar um jogo de bolinhas com carinho chamado dool (oo) .
Nas Ilhas Fiji, essa noz é chamada de 'sikeci' e seu óleo é usado em produtos cosméticos.
Toxicidade [ editar ]
Como as sementes contêm saponina e forbol , elas são levemente tóxicas quando cruas. [25] No entanto, o óleo de semente de kukui não tem toxicidade conhecida e não é irritante, mesmo para os olhos. [26]
Mitologia [ editar ]
Em Maui , o kukui é um símbolo de iluminação, proteção e paz. [ citação necessário ] Dizia-se que Kamapua'a , o semideus da fertilidade homem-porco, poderia se transformar em uma árvore kukui . [27] Uma das lendas contadas sobre Kamapua'a: um dia, um homem espancou até a morte sua esposa e a enterrou sob Kamapua'a enquanto ele estava em forma de árvore.
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