domingo, 29 de dezembro de 2019

Chanterelle branco

Chanterelle branco

Cantharellus subalbidus
Cantharellus subalbidus
(Foto: © Michael Wood)

Cantharellus subalbidus AH Smith e Morse
Mycologia 39: 510. 1947.
Nome comum: Chanterelle branco
  • Pileus
    Tampa de 5 a 10 cm de largura, convexa, margem encurvada, expandindo-se para quase plana ou deprimida no disco com uma margem elevada, ondulada a irregular; squamulose de superfície lisa a comprimida, seca, esbranquiçada a creme, marrom-amarelada a marrom-amarronzada; carne grossa, esbranquiçada, firme, tornando-se ocráceo a marrom-avermelhado quando exposto Odor e sabor suave.
  • Lamelas
    Brânquias que consistem em cristas pontiagudas e anastomosadas, bem bifurcadas perto da margem, fortemente recorrentes, esbranquiçadas a creme, manchando como o pilão quando feridas.
  • Stipe
    Estipe 2-5 cm de comprimento, 2-3 cm de espessura, carnudo, geralmente fixado centralmente, afinando em direção à base; superfície seca, lisa a um pouco áspera, concolor com a tampa, machucando marrom-amarelado a marrom-acastanhado, especialmente perto da base.
  • Esporos
    Esporos 7,5-9,0 x 5-6 µm, elíptico, liso, não amilóide; esporos brancos em depósito.
  • Habitat
    Espalhados a gregários em duff sob madeiras mistas de madeira / coníferas; encontrado com, mas não limitado a, pinheiros ( Pinus sp.), Douglas fir ( Pseudotsuga menziesii ) e madrone ( Arbutus menziesii ); frutificação do final do outono até o meio do inverno.
  • Comestibilidade
    ComestívelComestível e escolha.
  • Comentários
    Cantharellus subalbidus se parece muito com seus primos mais comuns, C. californicus e C. formosus , mas pode ser distinguido por uma tampa mais pálida, de cor branca a creme, falta de odor frutado / damasco e esporos um pouco menores e mais pálidos, ou seja , brancos vs. creme amarelo. Dois outros cogumelos que podem ser confundidos com Cantharellus subalbidus incluem Tricholoma magnivelare e Leucopaxillus albissimus . O Tricholoma magnivelare , uma escolha comestível por si só, também tende a ferir o amarelo ao marrom-acastanhado, mas as brânquias não são recorrentes e têm um véu bem desenvolvido e um forte odor a especiarias;Leucopaxillus albissimus é um cogumelo branco grande, frequentemente associado a sequóia vermelha ou eucalipto. Possui brânquias "verdadeiras" subdecorrentes, que não são facilmente confundidas com os sulcos brânticos da chanterela branca. Além disso, Leucopaxillus albissimus difere na frutificação de um leito de micélio denso e branco.
  • Referências
    Castellano, MA, Cázares, E., Fondrick, B. & Dreisbach, T. (2003). Manual para outras espécies de fungos de especial interesse no Plano Florestal do Noroeste (Gen. Tech Rep. PNW-GTR-572). Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço Florestal, Estação de Pesquisa Noroeste do Pacífico: Portland, OR. 144 pág. ( PDF )
    Corner, EJH (1966). Uma monografia dos fungos cantarelóides. Imprensa da Universidade de Oxford: Londres, Inglaterra. 255 p.
    Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA     (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p. Siegel, N. & Schwarz, C. (2016). Cogumelos da costa da sequóia vermelha. Imprensa de dez velocidades: Berkeley, CA. 601 p. Smith, AH e Morse, EE

    (1947). O gênero Cantharellus no oeste dos Estados Unidos. Mycologia 39 (5): 497-534. ( Protólogo )
  • Outras descrições e fotos
    • Arora (1986): p. 662 (D), placa 179 (CP)
    • Arora (1991): p. 5 (D & CP)
    • Fischer e Bessette: p. 25 (CP)
    • Lincoff: p. 392 (D), placa 432
    • McKenny et al. : p. 27 (D), p. 28 (CP)
    • Phillips: p. 214 (D & CP)
    • Smith (1975): sp. 35 (D & CP)
    • Thiers (1985a): p. 8 (D)

    (D = Descrição; I = Ilustração; P = Foto; CP = Foto Colorida)
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