Silarca

Silarca

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Amanita ponderosa
Classificação científica
Reino: Fungi Divisão: Basidiomycota Classe: Homobasidiomycetes Subclasse: Hymenomycetes Ordem: Agaricales Família: Amanitaceae Género: Amanita Espécie: A. ponderosa
Nome binomial
Amanita ponderosa Malençon & R. Heim, 1942

A Amanita ponderosa, vulgarmente designada de Silarca, Cilerca ou Tortulho, é uma espécie de cogumelo comestível nativo do Sul da Península Ibérica que tem como principal habitat o montado^[1]. Esta espécie vive em simbiose com o sobreiro, a azinheira e algumas espécies de cistáceas.

Espécies semelhantes[editar | editar código-fonte]

É um cogumelo com elevado valor gastronómico mas que pode ser confundido com outras espécie de amanitas tóxicas como a Amanita verna e a Amanita phalloides^[2].

Boas práticas[editar | editar código-fonte]

Dado o seu valor gastronómico a procura por esta espécie tem vindo a aumentar o que se torna um factor de risco, pois os lugares onde cresce costumam ser muito localizados.

• Evitar colher o cogumelo muito imaturo (em estado de “ovo”)^[3];
• Não utilizar ferramentas que danifiquem o solo envolvente, como enxadas e pás^[3];
• Utilizar cestos em vez de sacos de plástico durante a colheita dos mesmos pois o saco de plástico impede que os esporos se libertem