cogumelo de frango frito

cogumelo de frango frito

Lyophyllum degusta

(Foto: © Taylor F. Lockwood)

Lyophyllum decastes (Fries: Fries) Cantor
Lilloa 22: 165. 1951.

Nome comum: cogumelo de frango frito

• Pileus
  Boné 4-14 cm de largura, convexo, tornando-se plano; margem curvada quando jovem, lóbulo a irregular, às vezes revertida em idade; superfície lisa, cinza a marrom-acinzentada, úmida a lubrificante; carne fina, branca, odor suave.
• Lamelas
  Brânquias adnadas a subdecorrentes, fechadas e brancas.
• Stipe
  Estipe de 5 a 10 cm de comprimento, 1-3 cm, grosso, liso, branco a pálido, às vezes com descoloração marrom abaixo, igual ao cônico na base; véu ausente.
• Esporos
  Esporos 5-7 x 5-6 µm, lisos, quase redondos. Impressão de esporos em branco.
• Habitat
  Agrupados em terreno perturbado, por exemplo, gramados, trilhas e estacionamentos de terra; do outono à primavera.
• Comestibilidade
  Comestível e popular em algumas regiões, mas várias formas dessa espécie podem ocorrer na Califórnia, e pouco se sabe sobre a comestibilidade das populações locais.
• Comentários
  Lyophyllum decastes é um complexo de espécies. Na área da Baía de San Franciso, o formulário comum possui bonés cinza-marrom. Freqüentemente frutifica em grandes aglomerados que às vezes são confundidos com Armillaria mellea quando os últimos frutos em aglomerados de madeira enterrada. O cogumelo de mel, no entanto, difere por ter uma tampa marrom-amarelada a marrom-avermelhada com um disco levemente escamoso e um anel.
• Referências
  Breitenbach, J. & Kranzlin, F . (1991). Fungos da Suíça. Volume 3: Boletes e Agáricos (1ª Parte). Strobilomycetaceae, Boletaceae, Paxillaceae, Gomphidiaceae, Hygrophoraceae, Tricholomataceae, Polyporaceae (lamelada). Verlag Mykologia: Luzern, Suíça. 361 p.
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Moncalvo, J.‑M. Rehner, SA & Vilgalys, R. (1993). Sistemática da seção de Lyophyllum Difformia com base em evidências de estudos de cultura e seqüências de DNA ribossômico. Mycologia 85 (5): 788-794.