Hydnum umbilicatum

Hydnum umbilicatum

(Foto: © Michael Wood)

Hydnum umbilicatum Rep. Peck NY St. Mus. 54: 171. 1901.

Nome comum: Ouriço

Sinônimo: Dentinum umbilicatum (Peck) Pouz.

• Pileus
  Tampão de 2,5 a 5 cm de largura, convexo, tornando-se, amplamente convexo, o disco visivelmente recortado ou umbilicado; margem inicialmente curvada, depois curvada, às vezes ondulada; superfície seca, lisa, ocasionalmente áspera ou com escamosas comprimidas, creme-amarelado a amarelado, idade mais escura; polpa de creme de carne, moderadamente espessa, machucando lentamente laranja opaco; odor e sabor suave.
• Himenóforo
  Dentes de 5 a 7 mm de comprimento, com creme, escurecendo lentamente para laranja opaco, adnados ou estreitamente deprimidos no estipe.
• Stipe
  Estipe de 2,5 a 6 cm de altura, 0,5 a 1,0 cm de espessura, igual ao estreitado na base, fixação geralmente central; superfície seca, creme-lustroso (mais claro que o stackus), hematoma marrom escuro; véu ausente.
• Esporos
  Esporos 8-10 x 7,5-8,5 µm, subglobosos, lisos; impressão de esporos em branco.
• Habitat
  Espalhados a gregários em madeira de lei / madeira de coníferas; frequentemente comum sob o carvalho tanbark ( Lithocarpus densiflorus ) e madrone ( Arbutus menziesii ), às vezes com abeto de Douglas ( Pseudotsuga menziesii ); frutificação do meio do inverno até o início da primavera.
• Comestibilidade
   Comestível e bom.
• Comentários
  Como seu primo maior Hydnum repandum , o H. umbilicatum frutifica no final da estação dos cogumelos, mas enquanto o H. repandum geralmente está associado a pinheiros, por exemplo, Pinus muricata (pinheiro-bravo), em nossa área, o H. umbilicatum tende a ser encontrado com uma mistura de madeiras duras (consulte Habitat), muitas vezes ao mesmo tempo que Cantharellus tubaeformis (cantarela de pés amarelos / inverno) e Craterellus cornucopioides (cantarela preta). Hydnum umbilicatum e H. repandum são de cores semelhantes, mas podem ser diferenciados através de uma combinação de caracteres macroscópicos e microscópicos: Hydnum umbilicatumé menor, mais esbelto, possui uma tampa recuada ou umbilicada, e o himênio não é subdecorrente, como às vezes ocorre em H. repandum . Finalmente, os esporos de Hydnum umbilicatum são significativamente maiores que os de H. repandum .
• Referências
  Coker, WC & Beers, AH (1951). Os hinos estipitados do leste dos Estados Unidos. Imprensa da Universidade da Carolina do Norte: Chapel Hill, NC. 211 p.
  Castellano, MA, Cázares, E., Fondrick, B. & Dreisbach, T. (2003). Manual para outras espécies de fungos de especial interesse no Plano Florestal do Noroeste (Gen. Tech Rep. PNW-GTR-572). Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço Florestal, Estação de Pesquisa Noroeste do Pacífico: Portland, OR. 144 pág. ( PDF )
  Desjardin, DE, madeira, MG & Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Hall, D. & Stuntz, DE (1971). Piléia Hydnaceae da área de Puget Sound. I. Gêneros de esporas brancas : Auriscalpium, Hericium , Dentinum e Phellodon . Mycologia 63 (6): 1099-1128.
  Peck, CH (1902). Relatório do Botânico Estadual 1901. NY State Mus. Touro. 54: 931-991. ( Protólogo )
  
  Smith, AH (1949). Cogumelos em seus habitats naturais. Sawyer Inc: Portland, OR. 626 p. Siegel, N. & Schwarz, C. (2016). Cogumelos da costa da sequóia vermelha. Imprensa de dez velocidades: Berkeley, CA. 601 p.