Laminaria saccharina
Descrição : Da família das Laminariáceas. Alga marinha de disco coriáceo e estirpe curto, compacto, cilíndrico, até 30cm, com talo alongado em lâmina inteira, avermelhada ou amarelada, fortemente ondulada e verrucosa, até 3m de comprimento e 40cm de largura, esporângios acompanhados de pelos estéreis (pará-fises).
Tem ainda outras aplicações como produção de algarina, algelinetos e derivados, indústria têxtil (impressão , etc.), usos nas farmácias. Como as outras algas, constitui um excelente adubo para qualquer tipo de plantação.
Habitat : Floresce em grande escala na Europa, na América e na Ásia. Existe também em quantidade razoável na costa do Brasil, solidamente presa aos rochedos litóreos que só as grandes vasantes das marés deixam a descoberto.
Princípios Ativos: É comestível e contém bastante manita e hidratos de carbono; quando muito bem tratada, depois de seca e reduzida a pequenos pedaços, possui ácido láctico e álcool, este em percentagem muito elevada (14 litros por 100 quilos de matéria seca), sendo que o resíduo, novamente tratado, dá ainda mais sete litros de álcool.
Hoje é uma das espécies preferidas para a extração de iodo, mas é necessário tratar-se uma tonelada de cinzas para se obter 10 quilos deste importante metaloide; essa tonelada de cinzas corresponde a cinco toneladas de algas secas ao Sol e a 25 toneladas de algas frescas.
Os tecidos desta alga dilatam-se muito pela hidratação e por isso são aproveitados na cirurgia. — Antigamente usavam, na Europa, como açúcar, os corpúsculos brancacentos e doces que se desenvolvem nas lâminas desta planta e que encerram 12% de manita.
