Rose Canterbury Bells
"Com o barulho de seu canto, e com o som de sua flauta, e com o tilintar de seus sinos de Canterbury, e com o latido de cães atrás deles, eles fazem mais barulho do que se o Rei fosse lá, com todos seus clarins e muitos outros menestréis. "-Geoffrey Chaucer
(1343-1400)
(1343-1400)
A campânula rosa de sino grande é C. medium Rose Canterbury Bell. Pois tem sido uma das duas espécies de campânulas que nos recebem diariamente, juntamente com vários penstemons, mesmo ao lado da caixa de correio. As outras espécies incluem duas variedades de C. persicifolia , a Bellflower Peachleafed, ou Peachbells. Elas podem ser vistas todas florescendo juntas na segunda foto (a primeira e a segunda fotos foram tiradas em julho de 2002).
A caixa de correio fica em um poste de cerca e, como alguns tipos de campânulas têm a tendência de ficar com flores pesadas e tombar, a própria cerca fornece uma treliça de fato para os caules das flores. Os Canterbury Bells, no entanto, ao contrário dos Peachbells, não precisam tanto de reforço, tendo hastes grossas e robustas em vez de hastes de flores delgadas. Mas, se plantados em locais com mais vento, até mesmo os sinos de Canterbury podem precisar de uma estaca.
As duas espécies C. persicifolia & C. medium estão em plena floração na maior parte do verão, mais vigorosamente de junho a agosto. Se for morto regularmente e não tiver permissão para gerar sementes, a floração pode ser estendida pelo menos até o início do outono para "Canterbury Bells" e fiz com que florescessem para mim mesmo depois de várias geadas suaves, até novembro, embora o a aparência geral da planta não é muito até então.Como os sinos de Canterbury são bienais de curta duração, os da caixa de correio desapareceram com o tempo, mas foram substituídos por uma mistura de cores de Cup & Saucer Canterbury Bells, que têm sépalas largas que dão à xícara a aparência de estar em um pires. Estas são variantes da mesma espécie, C. medium var calycanthema. "Canterbury Bells" tem flores com o dobro do tamanho das variedades Peachbell com as quais compartilhava o terreno, e os "Cup & Saucer" Canterbury Bells têm flores ainda maiores.
Canterbury Bells adicionais foram plantados ao lado da garagem entre beebalms e penstemons. Um deles é mostrado junto com 'Champion Blue' Canterbury Bell em uma foto de junho de 2003 abaixo.
Os cultivares de C. médios produzem apenas folhas basais no primeiro ano, florescem maravilhosamente no segundo ano, depois morrem e não são terrivelmente propensos a se auto-semear com sucesso. De muitos plantados ao longo dos últimos quatro anos, houve alguns espécimes que forneceram flores por dois anos em vez de três, talvez devido ao nosso clima muito ameno, mas isso não costuma acontecer com frequência.
No final do outono de 2002, cortei os caules altos de todos os sinos de Canterbury, exceto um do segundo ano, até as folhas basais. Aquela em que deixei os caules ainda parecia muito bonita e verde em dezembro, então não me incomodei e, para minha surpresa, uma planta não podada estava novamente florescendo muito bem no final de janeiro com os caules do ano anterior. Todos os espécimes estavam crescendo em condições idênticas, então eu não tinha ideia de por que este tinha um comportamento diferente. Durante o resto da primavera, aquela moita que floresceu no inverno lutou para se regenerar e nunca se recuperou de moitas mais frescas, mas sobreviveu até 2003, fornecendo dois anos de flores em vez do ano florido normalmente esperado para esta bienal.Eles às vezes se auto-semeiam, mas não de maneira confiável como os Peachbells, então morrem fora do jardim. Em nosso clima. As folhas básicas de Canterbury Bells são semi-perenes ao longo de seus dois ou raramente três anos no jardim, embora a folhagem fique bastante gasta no final do inverno.
Na era elisabetana e em torno dela, esta espécie era mais conhecida como Coventry Bells, pois eles se naturalizaram e cresceram selvagens em torno de Kent e Coventry. Isso ocorreu há tanto tempo que suas origens foram praticamente esquecidas e debatidas, embora hoje se acredite que tenham sido introduzidas a partir dos Pireneus.
O reverendo William Hanbury, em 1770, relatou que as raízes eram comidas popularmente, sendo "admiradas por seu sabor agradável, frequentemente fervidas". Ainda não cozinhei suas raízes, mas espero poder relatar em primeira mão seu sabor.
