Zizanioides Chrysopogon , vulgarmente conhecido como vetiver e khus , é uma planta perene bunchgrass da família Poaceae .
Vetiver é mais estreitamente relacionado ao Sorgo, mas compartilha muitas características morfológicas com outras gramíneas perfumadas, como capim-limão ( Cymbopogon citratus ), citronela ( Cymbopogon nardus , C. winterianus ) e palmarosa ( Cymbopogon martinii ).
Vetiver é derivado da palavra Tamil வெட்டிவேர் que significa "raiz que foi desenterrada." No norte da Índia, também é chamada de Khus (grama, não deve ser confundida com Khus Khus , que se refere à semente de papoula ). [ citação necessária ]
História [ editar ]
Durante o reinado de Harshavardhan , Kannauj se tornou o maior centro de comércio de aromáticos e, pela primeira vez, o imposto vetiver foi introduzidoVetiver cresce até 150 centímetros (5 pés) de altura e forma aglomerados tão largos. Em condições favoráveis, os colmos eretos podem atingir 3m de altura. [3] Os caules são altos e as folhas são longas, finas e bastante rígidas. As flores são roxas acastanhadas. Ao contrário da maioria das gramíneas, que se espalham horizontalmente, sistemas de raízes em forma de esteira, as raízes de vetiver crescem para baixo, de 2 metros (7 pés) a 4 metros (13 pés) de profundidade. [4]
A erva do cacho de vetiver tem um hábito gregário e cresce em tufos. Os rebentos que crescem da copa subterrânea tornam a planta resistente ao gelo e aos incêndios florestais e permitem-lhe sobreviver à forte pressão do pastoreio . As folhas podem ter até 300 centímetros (10 pés) de comprimento e 8 milímetros (0,3 pol.) De largura. [5] As panículas têm 15 centímetros (6 pol.) A 30 centímetros (12 pol.) De comprimento e ramificações espiraladas de 25 mm (1 pol.) A 50 mm (2 pol.) De comprimento . [5] As espigas estão em pares e existem três estames .
Os caules das plantas são eretos e rígidos. Eles podem sobreviver ao fluxo de águas profundas. Sob água limpa, a planta pode sobreviver até dois meses.
O sistema radicular do vetiver é finamente estruturado e muito forte. Pode crescer de 3 metros (10 pés) a 4 metros (13 pés) de profundidade no primeiro ano. Vetiver não tem stolons nem rizomas . Por causa de todas essas características, a planta vetiver é altamente tolerante à seca e pode ajudar a proteger o solo contra a erosão da folha . Em caso de deposição de sedimentos , novas raízes podem crescer de nós enterrados .
Embora seja originário da Índia , C. zizanioides é amplamente cultivado em regiões tropicais. Os principais produtores de vetiver incluem Haiti , Índia , Indonésia e Reunião . [ citação necessária ]
Os genótipos comerciais mais comumente usados de vetiver são estéreis (não produzem sementes férteis), e porque vetiver se propaga por pequenos deslocamentos em vez de estolões subterrâneos , esses genótipos não são invasivos e podem ser facilmente controlados pelo cultivo do solo no limite do cerca. No entanto, deve-se ter cuidado, porque os genótipos férteis de vetiver tornaram-se invasivos. [6]
Quase todo o vetiver cultivado em todo o mundo é propagado vegetativamente ; a bioengenharia os mostrou como essencialmente o mesmo cultígeno não fértil por perfis de DNA . Nos Estados Unidos, a cultivar é chamada de 'Sunshine', em homenagem à cidade de Sunshine, Louisiana A grama Vetiver é cultivada para muitos propósitos. A planta ajuda a estabilizar o solo e o protege contra a erosão , mas também pode proteger os campos contra pragas e ervas daninhas . Vetiver tem qualidades favoráveis para ração animal . Das raízes, o óleo é extraído e usado em cosméticos , aromaterapia , cuidados com a pele à base de ervas e sabonete ayurvédico . Suas propriedades fibrosas o tornam útil para artesanato , cordas e muito mais. [8]
Cuidados com a pele [ editar ]
Vetiver tem sido usado para produzir perfumes, cremes e sabonetes. É usado por suas propriedades anti-sépticas para tratar acne e feridas. [9]
Solo e conservação da água [ editar ]
Controle de erosão [ editar ]
Raízes de vetiver à venda Vários aspectos do vetiver fazem dele uma excelente planta de controle de erosão em climas mais quentes. As raízes da vetiver crescem quase exclusivamente para baixo, 2 metros (7 pés) a 4 metros (13 pés), que é mais profundo do que algumas raízes de árvore . [4] Isso torna o vetiver uma excelente sebe estabilizadora para margens de riachos, terraços e arrozais , e protege o solo da erosão . As raízes se ligam ao solo, portanto não podem se desalojar. O Vetiver tem sido usado para estabilizar cortes / aterros ferroviários em situações geologicamente desafiadoras na tentativa de evitar deslizamentos de terra e quedas de rochas, como a ferrovia Konkan no oeste da Índia. A planta também penetra e solta solos compactados .[4]
O sistema Vetiver , uma tecnologia de conservação do solo e gestão da qualidade da água, é baseado no uso da planta Vetiver.
Mitigação de escoamento e conservação da água [ editar ]
Os colmos de crescimento próximo ajudam a bloquear o escoamento das águas superficiais . Ele retarda o fluxo de água e aumenta a quantidade absorvida pelo solo (infiltração). Ele pode suportar a velocidade da água de até 5 metros por segundo (16 pés / s). [4]
A cobertura morta de vetiver aumenta a infiltração de água e reduz a evaporação , protegendo assim a umidade do solo em condições quentes e secas. A cobertura morta também protege contra a erosão por respingos . [4]
Nas regiões da África Ocidental, como Mali e Senegal, raízes de vetiver eram tradicionalmente usadas para reduzir a proliferação de bactérias em jarros e potes de água. Na Indonésia, as raízes de vetiver são amplamente utilizadas na produção de esteiras perfumadas. [10] Nas Filipinas e na Índia, as raízes são tecidas para fazer leques cheirosos chamados "leques de raiz de sândalo". [10]
Protecção das culturas e repelente de pragas [ editar ]
Vetiver pode ser usado para proteção de culturas. Atrai a broca do caule ( Chilo partellus ), que deposita seus ovos preferencialmente no vetiver, mas cujas larvas não conseguem prosperar ali, pois a pilosidade da planta impede que se movam para as folhas, que em vez disso caem no chão e morrem. [11]
O óleo essencial de Vetiver tem propriedades antifúngicas contra Rhizoctonia solani . [12]
Como cobertura morta , o vetiver é usado para controle de ervas daninhas nas plantações de café , cacau e chá . Ele constrói uma barreira na forma de um tapete grosso . Quando a cobertura morta se decompõe, a matéria orgânica do solo é formada e os nutrientes adicionais da cultura tornam-se disponíveis.
Vetiver como um repelente de cupins [ editar ]
Os extratos de Vetiver podem repelir cupins . [13] [14] No entanto, a grama vetiver sozinha, ao contrário de seus extratos, não pode ser usada para repelir cupins. A menos que as raízes sejam danificadas, os produtos químicos anti-cupins, como nootkatone , não são liberados. [15]
Alimentação animal [ editar ]
As folhas de vetiver são um subproduto útil para alimentar gado , cabras , ovelhas e cavalos . O conteúdo nutricional depende da estação , estágio de crescimento e fertilidade do solo . [4] Na maioria dos climas, os valores nutricionais e os rendimentos são melhores se o vetiver for cortado a cada 1-3 meses .
Alimentos e aromas [ editar ]
Vetiver (khus) também é usado como um agente aromatizante, geralmente como xarope de khus. O xarope de khus é feito adicionando essência de khus ao açúcar, água e xarope de ácido cítrico. A essência de Khus é um xarope espesso verde escuro feito a partir das raízes. Tem um sabor amadeirado e um aroma característico de khus.
O xarope é usado para dar sabor a milkshakes e bebidas de iogurte como o lassi , mas pode ser usado em sorvetes, bebidas mistas como o Shirley Temples e como cobertura de sobremesa. O xarope de khus não precisa ser refrigerado, embora os produtos com sabor de khus possam precisar. [16]
Perfumaria e aromaterapia [ editar ]
Óleo essencial de Vetiver ( Vetiveria zizanioides = Chrysopogon zizanioides ) em um frasco de vidro transparente Vetiver é cultivado principalmente por causa do óleo essencial perfumado destilado de suas raízes. Em Cuddalore , os agricultores cultivam 1.000 acres (400 ha) de vetiver para extração de óleo com a ajuda de grupos de marudhamalai. Na perfumaria, a grafia francesa mais antiga, vetyver , é freqüentemente usada. A produção mundial é estimada em cerca de 250 toneladas por ano. [17] Vetiver é amplamente utilizado em perfumes por suas excelentes propriedades fixadoras . Está contido em 90% dos perfumes ocidentais. Vetiver é um ingrediente mais comum em fragrâncias masculinas; alguns exemplos notáveis incluem Eau Sauvage de Dior , Guerlain Vétiver, M. Vétiver por Une Nuit à Bali, Zizan por Ormonde Jaynee Vétiver de L'Occitane en Provence .
Indonésia , China e Haiti são os principais produtores. [18] O processamento de Vetiver foi introduzido no Haiti na década de 1940 pelo francês Lucien Ganot. [19] Em 1958, Franck Léger estabeleceu uma fábrica nas terras da destilaria de álcool de seu pai, Demetrius Léger. A planta foi adquirida em 1984 pelo filho de Franck, Pierre Léger, que expandiu o tamanho da planta para 44 alambiques atmosféricos, cada um construído para lidar com uma tonelada métrica de raízes de vetiver. A produção total aumentou em dez anos de 20 para 60 toneladas anuais, tornando-se o maior produtor do mundo. [20]A planta extrai o óleo de vetiver por destilação a vapor. Outra operação importante no campo é a propriedade da família Boucard. A Reunião é considerada a produtora do óleo de vetiver da mais alta qualidade, denominado "bourbon vetiver", sendo o próximo favorável o Haiti e depois Java. [ citação necessária ]
Os Estados Unidos , Europa , Índia e Japão são os principais consumidores.
Óleo essencial [ editar ]
Composição [ editar ]
O óleo de vetiver, ou óleo de khus , é um óleo complexo, contendo mais de 150 componentes identificados, normalmente: [21]
Estrutura de α- vetivona , o principal componente perfumado do óleo de vetiver
Estrutura do khusimol, outro componente perfumado do óleo de vetiver
Estrutura da β-vetivona, outro componente perfumado do óleo de vetiver
O óleo é castanho âmbar e viscoso . Seu odor é descrito como profundo, doce, amadeirado, esfumaçado, terroso, âmbar e bálsamo. O óleo de melhor qualidade é obtido a partir de raízes de 18 a 24 meses. As raízes são desenterradas, limpas e depois secas. Antes da destilação, as raízes são picadas e embebidas em água. O processo de destilação pode levar até 24 horas. Depois que o destilado se separa em óleo essencial e hidrossol , o óleo é desnatado e envelhecido por alguns meses para permitir que algumas notas indesejáveis formadas durante a destilação se dissipem. Como patchuli e sândaloóleos essenciais, o odor do vetiver se desenvolve e melhora com o envelhecimento. As características do óleo podem variar significativamente dependendo de onde a grama é cultivada e das condições de clima e solo. O óleo destilado no Haiti e na Reunião tem uma qualidade mais floral e é considerado de qualidade superior ao óleo mais fumegante de Java. No norte da Índia, o óleo é destilado de vetiver de cultivo selvagem. Esse óleo é conhecido como khus ou khas , e na Índia é considerado superior ao óleo obtido da variedade cultivada. Raramente é encontrado no comércio fora da Índia, já que a maior parte é consumida dentro do país. [22]
Medicina [ editar ]
Vetiver tem sido usado na medicina tradicional no Sul da Ásia (Índia, Paquistão, Sri Lanka), Sudeste Asiático (Malásia, Indonésia, Tailândia) e na África Ocidental. [23]
A literatura antiga em Tamil menciona o uso de vetiver para fins médicos.
No subcontinente indiano, khus (raízes de vetiver) é frequentemente usado para substituir a palha ou as almofadas de barbear de madeira em refrigeradores evaporativos . [5] Quando a água fria corre por meses sobre as aparas de madeira no forro do refrigerador evaporativo, elas tendem a acumular algas , bactérias e outros microorganismos. Isso faz com que o refrigerador emita um cheiro de peixe ou de algas marinhas. O acolchoamento de raiz de Vetiver neutraliza esse odor. Uma alternativa mais barata é adicionar perfume refrigerante de vetiver ou até mesmo khus attar puro ao tanque. Outra vantagem é que o enchimento de vetiver não pega fogo tão facilmente quanto as aparas de madeira secas.
Esteiras feitas com raízes de vetiver e amarrando-as com cordas ou cordas são usadas na Índia para refrescar os quartos de uma casa durante o verão. Os tapetes são normalmente pendurados em uma porta e mantidos úmidos borrifando água periodicamente; eles resfriam o ar que passa, além de emitirem um aroma fresco. [24]
Nos meses quentes de verão na Índia, às vezes um sachê de musselina com raízes de vetiver é jogado na panela de barro que mantém a água potável de uma casa fria. Como um bouquet garni , o pacote confere sabor e aroma distintos à água. Xaropes com aroma de Khus também são vendidos. [ citação necessária ]
Solo remediação [ editar ]
Um estudo recente descobriu que a planta é capaz de crescer em solo contaminado com combustível. Além disso, o estudo descobriu que a planta também é capaz de limpar o solo, portanto, no final, fica quase sem combustível. [25]
Outros usos [ editar ]
A grama Vetiver é usada como palha do telhado (dura mais do que outros materiais) e na fabricação de tijolos de barro para construção de moradias (esses tijolos têm menor condutividade térmica). Também é feito em fios e cordas e cultivado como planta ornamental (para as flores roxas claras ). [4]
Guirlandas feitas de grama vetiver são usadas para adornar o murti do Senhor Nataraja (Shiva) nos templos hindus. É uma oferenda favorita de Ganesha .
O óleo de vetiver tem sido usado em um esforço para rastrear onde os mosquitos vivem durante as estações secas na África Subsaariana. Os mosquitos foram marcados com cordas embebidas em óleo de vetiver e então liberadas. Cães treinados para rastrear o cheiro, não nativos da África, encontraram os mosquitos marcados em lugares como buracos em árvores e antigos cupinzeiros. [26]
Aspectos agrícolas [ editar ]
Os requisitos ambientais [ editar ]
| Fator | Requisitos [4] |
|---|
| Tipo de solo | Sandy argilosos solos são preferidos. A argila argilosa é aceitável, mas a argila não. |
| Topografia | Terreno ligeiramente inclinado evita o alagamento em caso de excesso de água. Um local plano é aceitável, mas a irrigação deve ser monitorada para evitar o encharcamento, que impede o crescimento de plantas jovens. O vetiver maduro, no entanto, prospera em condições de alagamento. |
| Nutrição | Ele absorve nutrientes dissolvidos, como nitrogênio e fósforo, e é tolerante à sodicidade , magnésio , alumínio e manganês . |
| pH | Aceita pH do solo de 3,3 a 12,5 (em outra publicação, 4,3–8,0) [5] |
| Condições do solo | Tolerante à salinidade |
| Luz | O sombreamento afeta o crescimento do vetiver ( planta C4 ), mas o sombreamento parcial é aceitável. |
| Temperatura | É tolerante a temperaturas de −15 ° C (5 ° F) a 55 ° C (131 ° F), dependendo da região de crescimento. A temperatura ideal do solo para o crescimento da raiz é de 25 ° C (77 ° F). A dormência da raiz ocorre sob uma temperatura de 5 ° C (41 ° F). O crescimento do rebento é afetado mais cedo; a 13 ° C (55 ° F), o crescimento do rebento é mínimo, mas o crescimento da raiz continua a uma taxa de 12,6 centímetros (5 pol.) por dia. Sob condições geladas , os brotos ficam dormentes e roxos, ou até mesmo morrem, mas os pontos de crescimento subterrâneos sobrevivem e podem crescer rapidamente se as condições melhorarem. |
| Água | É tolerante à seca (por causa de suas raízes profundas), inundações e submersão ; precipitação anual de 64 centímetros (2 pés) a 410 centímetros (13 pés) é tolerada, mas deve ser de pelo menos 22,5 centímetros (9 pol.) [5] |
Gerenciamento de safra [4] [ editar ]
A Vetiver é plantada em longas fileiras retas ao longo da encosta para facilitar a colheita mecânica . O solo deve estar molhado. As trincheiras têm 15 centímetros (6 pol.) A 20 centímetros (8 pol.) De profundidade. [27] Um plantador de mudas modificado ou transplante mecânico pode plantar um grande número de mudas de vetiver no viveiro. Variedades com e sem floração são usadas para o cultivo. Canteiros de mudas de argila arenosa garantem uma colheita fácil e danos mínimos às copas e raízes das plantas. O espaço aberto é recomendado, porque o sombreamento retarda o crescimento.
A irrigação aérea é recomendada nos primeiros meses após o plantio. As plantas mais maduras preferem a irrigação por inundação. O controle de ervas daninhas pode ser necessário durante a fase de estabelecimento, usando atrazina após o plantio. [5]
Para controlar os cupins que atacam o material morto, hexaclorobenzeno , também conhecido como hexacloreto de benzeno-BCH, pode ser aplicado à sebe de vetiver. A mancha marrom parece não ter efeito sobre o crescimento do vetiver. A ferrugem negra na Índia é específica do vetiver e não infecta outras plantas. Na China, os stemborers ( Chilo spp.) Foram reconhecidos, mas eles parecem morrer assim que entrarem nos caules. [4] Além disso, o vetiver é afetado por Didymella andropogonis nas folhas, Didymosphaeria andropogonis nos colmos mortos, Lulworthia medusa nos colmos e Ophiosphaerella herpotricha. Apenas na Malásia, as moscas brancas parecem ser um problema. O manejo de pragas é feito com o uso de inseticidas e por meio de manejo cultural apropriado: as sebes são cortadas a 3 cm acima do solo no final da estação de crescimento. [5] Em geral, o vetiver é tolerante a herbicidas e pesticidas.
A colheita de plantas maduras é realizada mecanicamente ou manualmente. Uma máquina arranca o estoque maduro de 20 centímetros (8 pol.) A 25 centímetros (10 pol.) Abaixo do solo. Para evitar danificar a copa da planta, é usado um arado de aiveca de lâmina única ou um arado de disco com ajuste especial.
