Cinnamomum malabatrum , canela selvagem , canela país também conhecido como malabathrum
| Cinnamomum malabatrum | |
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Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Magnoliids |
| Pedido: | Laurales |
| Família: | Lauraceae |
| Gênero: | Cinnamomum |
| Espécies: | C. malabatrum |
| Nome binomial | |
| Cinnamomum malabatrum (Burm.f.) J.Presl | |
| Sinônimos [1] | |
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Cinnamomum malabatrum , canela selvagem , canela país [2] também conhecido como malabathrum , é uma árvore da família Lauraceae que é endêmica para Ghats Ocidental da Índia . [3] [4] Pode crescer até 15 m (49 pés) de altura. Possui folhas aromáticas que são utilizadas para fins culinários e medicinais. Acredita-se que tenha sido uma das principais fontes de folhas de plantas medicinais conhecidas nos tempos clássicos e medievais como malabathrum (ou malobathrum). É localmente conhecido como Edana , Therali ou Vazhana em Kerala
A casca às vezes é usada para cozinhar, embora seja considerada inferior à verdadeira canela ou cássia . Investigações macroscópicas e microscópicas completas revelaram que Cinnamomum malabatrum é misturado com Cinnamomum tamala como adulterante em 'Tamalapatra', uma mercadoria de grande reputação no comércio de drogas e especiarias. [8] É frequentemente usado em kumbilappam ou chakka-ada , um doce autêntico de Kerala , infundindo seu sabor característico aos bolinhos.
Etimologia [ editar ]
Malabar era tradicionalmente usado para denotar a costa oeste do sul da Índia, que forma o atual estado de Kerala e áreas adjacentes. A palavra mala ou malaya significa "montanha" nas línguas Tamil e Malayalam , como também em Sânscrito. A palavra "malabathrum" é considerada derivada do sânscrito tamālapattram (तमालपत्त्रम्), que significa literalmente "folhas de árvore escura".
