Capsella bursa-pastoris , conhecida como bolsa de pastor

 Capsella bursa-pastoris , conhecida como bolsa de pastor

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Bolsa do pastor
Floração e frutificação
Classificação científica
Reino:	Plantae
Clade :	Traqueófito
Clade :	Angiospermas
Clade :	Eudicots
Clade :	Rosids
Pedido:	Brassicales
Família:	Brassicaceae
Gênero:	Capsella
Espécies:	C. bursa-pastoris
Nome binomial
Capsella bursa-pastoris ( L. ) Medik.
Sinônimos [1]
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Capsella bursa-pastoris , conhecida como bolsa de pastor por causa de seus frutos achatados triangulares, que são em forma de bolsa, é uma pequena planta anual e ruderal da família da mostarda ( Brassicaceae ). ^[2] É nativa da Europa Orientale da Ásia Menor , ^[3] mas é naturalizada e considerada uma erva daninha comum em muitas partes do mundo, especialmente em climas mais frios, ^[4] incluindo as Ilhas Britânicas , ^[5] onde é considerada como um arqueófito , ^[6] [7] América do Norte ^[8] [9] e China, ^[10] mas também no Mediterrâneo e no Norte da África. ^[3] C. bursa-pastoris é a segunda planta selvagem mais prolífica do mundo, ^[10] e é comum em terrenos cultivados e nas margens das estradas e prados. ^[11]

Os cientistas se referiram a essa espécie como um 'protocarnívoro', pois descobriu-se que suas sementes atraem e matam nematóides como um meio de enriquecer o solo localmente. 

Roseta (a), folhas pontiagudas, flores (c – e), vagens (i, k)

As plantas de Capsella bursa-pastoris crescem a partir de uma roseta de folhas lobadas na base. Da base emerge um caule com cerca de 0,2–0,5 m (0,66–1,64 ft) de altura, que carrega algumas folhas pontiagudas que agarram parcialmente o caule. As flores, que aparecem em qualquer mês do ano nas Ilhas Britânicas , ^[11] : 56 são brancas e pequenas, 2,5 mm (0,098 pol.) De diâmetro, com quatro pétalas e seis estames. ^[11] Eles são carregados em racemos soltos e produzem vagens achatadas de duas câmaras, conhecidas como síliques , que são triangulares em forma de coração, cada uma contendo várias sementes. ^[9]

Como várias outras plantas em várias famílias de plantas, suas sementes contêm uma substância conhecida como mucilagem , uma condição conhecida como mixospermia. ^[14] Recentemente, foi demonstrado experimentalmente que isso desempenha a função de capturar nematóides, como uma forma de 'protocarnivoria'. ^{[12] [13] [15]}

Capsella bursa-pastoris está intimamente relacionada ao organismo modelo , como Arabidopsis thaliana, e também é utilizada como organismo modelo, devido à variedade de genes expressos ao longo de seu ciclo de vida, que podem ser comparados a genes bem estudados em A. thaliana . Ao contrário da maioria das plantas com flores , floresce quase todo o ano. ^[9] [10] Como outros ruderals anuais que exploram terreno perturbado, C. bursa-pastoris reproduz inteiramente a partir de semente, tem uma longa banco de sementes , ^[6] e curto tempo de geração , ^[3] e é capaz de produzir várias gerações a cada ano.

Taxonomia [ editar ]

Foi formalmente descrito pelo botânico sueco Carl Linnaeus em sua publicação original Species Plantarum em 1753, e então publicado por Friedrich Kasimir Medikus em Pflanzen-Gattungen (Pfl.-Gatt.) Na página 85 em 1792. ^[16] [17]

Capsella bursa-pastoris subsp. thracicus (Velen.) Stoj. & Stef. é a única subespécie conhecida. ^[16]

William Coles escreveu em seu livro, Adam in Eden (1657), "É chamada de bolsa do pastor ou Scrip (carteira) pela semelhança da semente com aquele tipo de bolsa de lã, em que os pastores carregam seus Victualls [comida e bebida] para dentro o campo." ^[18]

Na Inglaterra e na Escócia, costumava ser chamado de 'coração de mãe', derivado de um jogo / truque infantil de colher a vagem da semente, que então explodiria e a criança seria acusada de 'quebrar o coração da mãe'. ^[18]

Usos [ editar ]

Capsella bursa-pastoris colhida na natureza ou cultivada ^[19] [20] tem muitos usos, incluindo para alimentos, ^[10] [20] para suplementar ração animal, ^[19] para cosméticos, ^[19] e na medicina tradicional ^{[10 ] [19] -} supostamente para parar o sangramento. ^[21] A planta pode ser comida crua; ^[22] as folhas são melhores quando colhidas jovens. ^{[23] Os} nativos americanos o transformaram em uma refeição e fizeram uma bebida a partir dele. ^[21]

Culinária [ editar ]

É cultivado como cultura alimentar comercial na Ásia. ^[24] Na China, onde é conhecido como jìcài (荠菜;薺菜), é comumente usado em alimentos em Xangai e na região circundante de Jiangnan . É frito rapidamente com bolos de arroz e outros ingredientes ou como parte do recheio em wontons . ^[25] É um dos ingredientes do prato simbólico consumido no festival japonês da primavera, Nanakusa-no-sekku . Na Coréia, é conhecido como naengi ( 냉이 ) e usado como raiz vegetal no prato característico coreano, namul(verduras frescas e vegetais selvagens). ^[26]

A bolsa de pastor foi usada como substituto da pimenta na Nova Inglaterra colonial. ^[27]

• 

  Nanakusa- gayu (congee de sete ervas)

 
• 

  Naengidodenjang -guk (sopa de pasta de soja com bolsa de pastor)

Química [ editar ]

O ácido fumárico é uma substância química isolada do C. bursa-pastoris . ^[28]

Parasitas [ editar ]

Parasitas desta planta incluem: ^{[ carece de fontes? ]}

• Ferrugem branca Albugo candida
• Uma espécie de míldio Hyaloperonospora parasitica

Referências [ editar ]

1. ^ " Capsella bursa-pastoris (L.) Medik" . Plantas do Mundo Online . Conselho de Curadores do Royal Botanic Gardens, Kew. 2017 . Retirado em 2 de agosto de 2020 .
2. ^ Parnell, J. Curtis, T. (2012). Webb's An Irish Flora . Cork University Press. p. 262. ISBN 978-185918-4783.
3. ^ Vá até:^a b c Aksoy, A; Dixon, JM; Hale, WH (1998). "Flora biológica das Ilhas Britânicas.Capsella bursa-pastoris(L.) Medikus (Thlaspi bursapastorisL.,Bursa bursa-pastoris(L.) Shull,Bursa pastoris(L.) Weber)". Journal of Ecology. 86: 171–186. arXiv: 1303.1393 . doi:10.1046 / j.1365-2745.1998.00260.x.
4. ^ "Capsella bursa-pastoris" . Flora do Paquistão .
5. ^ Clapham, AR, Tutin, TG e Warburg, EF 1968. Flora da excursão das ilhas britânicas. Cambridge University Press. ISBN 0-521-04656-4 
6. ^ Vá até:^a b Preston CD, Pearman DA & Dines TD (2002) New Atlas of the British Flora. imprensa da Universidade de Oxford
7. ^ Preston, CD; Pearman, DA; Hall, AR (2004). "Arqueófitos na Grã-Bretanha" . Jornal Botânico da Sociedade Linnean . 145(3): 257–294. doi : 10.1111 / j.1095-8339.2004.00284.x .
8. ^ USDA PLANTS Profile: Capsella bursa-pastoris (L.) Medik
9. ^ Vá até:^a b c Blanchan, Neltje(2005). Flores silvestres que vale a pena conhecer . Fundação do Arquivo Literário do Project Gutenberg.
10. ^ Vá até:^{a b c d e} "Capsella bursa-pastoris". Flora da China.
11. ^ Vá até:^a b c Clapham, AR; Tutin, TG; Warburg, EF (1981). Excursion Flora of the British Isles(Terceira ed.). Cambridge University Press. ISBN 978-0521232906.
12. ^ Vá até:^um b Nature - Evidência para Facultativo Protocarnivory nabolsa-de-pastorsementes
13. ^ Vá até:^a b Telégrafo - Tomates podem comer insetos
14. ^ Tamara L. Western; Debra J. Skinner; George W. Haughn (fevereiro de 2000). "Diferenciação de células secretoras de mucilagem do revestimento de sementes de Arabidopsis" . Fisiologia Vegetal . 122 (2): 345–355. doi : 10.1104 / pp.122.2.345 . PMC 58872 . PMID 10677428 .  
15. ^ Barber, JT (1978). " Sementes de Capsella bursa-pastoris : são" carnívoras "?" (PDF) . Boletim informativo da planta carnívora . 7 (2): 39–42.
16. ^ Vá até:^a b "Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. é um nome aceito". theplantlist.org. 23 de março de 2012. Retirado em14 de dezembro de 2017.
17. ^ "Brassicaceae Capsella bursa-pastoris Medik" . ipni.org . Retirado em 14 de dezembro de 2017 .
18. ^ Vá até:^a b Guia de campo do Reader's Digest para as flores silvestres da Grã-Bretanha. Reader's Digest. 1981. p. 54.ISBN 9780276002175.
19. ^ Vá até:^a b c d "Capsella bursa-pastoris (código Ecocrop 4164)". ecocrop. Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura. Arquivado dooriginalem 04/03/2016. Página visitada em 2008-08-06 .
20. ^ Vá até:^a b "Capsella bursa-pastoris - (L.) Medik". Relatório de banco de dados de plantas para um futuro.
21. ^ Vá até:^a b Nyerges, Christopher (2017). Foraging Washington: Finding, Identifying and Preparing Wild Wild Foods. Guilford, CT: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC  965922681 .
22. ^ Nyerges, Christopher (2016). Forragem de plantas comestíveis silvestres da América do Norte: mais de 150 receitas deliciosas usando comestíveis da natureza . Rowman e Littlefield. p. 164. ISBN 978-1-4930-1499-6.
23. ^ Benoliel, Doug (2011). Forrageamento do Noroeste: O Guia Clássico de Plantas Comestíveis do Noroeste do Pacífico (Rev. e ed. Atualizada). Seattle, WA: Skipstone. p. 139. ISBN 978-1-59485-366-1. OCLC  668195076 .
24. ^ Mills, David (11 de março de 2014). Nature's Restaurant: Fields, Forests & Wetlands Foods of Eastern North America - Um guia completo de alimentos silvestres .
25. ^ Samuels, Debra (12 de maio de 2015). "Esta avó chinesa procura alimentos e cozinha" . bostonglobe.com . Retirado em 14 de dezembro de 2017 .
26. ^ Pratt, Keith L .; Richard Rutt; James Hoare (1999). Coreia: um dicionário histórico e cultural . Richmond, Surrey: Curzon Press. p. 310. ISBN 978-0-7007-0464-4.
27. ^ Hussey, Jane Strickland (julho a setembro de 1974). "Algumas plantas úteis do início da Nova Inglaterra". Botânica econômica . 28 (3): 311–337. doi : 10.1007 / BF02861428 . JSTOR 4253521 . S2CID 12764441 .  
28. ^ Kuroda, K .; Akao, M .; Kanisawa, M .; Miyaki, K. (1976). "Efeito inibidor do extrato de Capsella bursa-pastoris no crescimento do tumor sólido de Ehrlich em camundongos". Cancer Research . 36(6): 1900–1903. PMID 1268843