Manihot esculenta
Planta muito popular no Brasil de norte a sul, o turbeculo do aipim tem matado a fome de população carentes do interior.
Descrição : Planta da família das Euphorbiaceae, também conhecida como aipim, castelinha, macaxeira, maniva, maniveira, pão-de-pobre, uaipi.
Parte utilizada: Raízes, folhas.
Princípios Ativos: Acetona, ácido hidrociânico, ácido oxálico, amido, glucosídeos, linamarina, óleo essencial, proteínas, saponinas, sais minerais, triptofano, vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina).
Propriedades medicinais: antisséptica, aperiente, cicatrizante, demulcente, diurética.
Indicações: Abrir o apetite, feridas, chagas, tumor, abscesso, conjuntivite, diarreia, disenteria, hérnia, inflamações em geral, cansaço, picada de cobra.
Contraindicações/cuidados: A mandioca brava tem que passar por um tratamento especial (choque térmico ou mecânico) para a retirada do veneno.
Algumas substâncias da mandioca brava causam intoxicação, dependendo da concentração presente na planta. A linamarina, pode levar à morte.
Modo de usar:
- Folhas secas, tostadas e moídas : complemento alimentar, fonte de vitamina A, ferro, cálcio.
- Folhas : maniçoba (24 a 48 h para preparar. As folhas são cozidas com carnes, toucinho e temperos).
- Farinha da raiz : diarreia.
- Chá da raiz : favorece o sono, calmante.
- Chá das raízes por decocção : tumor, abscesso, conjuntivite, diarreia, disenteria, hérnia, inflamações em geral, cansaço, picada de cobra.
