Capparis spinosa
A alcaparra é um arbusto da região do Mediterrâneo, muito rica em ferro e cálcio, a alcaparra foi difundida pelo mundo através do exército romano.
Descrição : planta da família das Capparaceae, também conhecida como alcaparreira.
Parte utilizada: botões florais e raízes.
Princípios Ativos: ácido cáprico, flavonoides, glicocaparósido e óleo essencial.
Propriedades medicinais: adstringente, afrodisíaca, antiespasmódica, aperiente, calmante, diurética, estimulante do estômago, tônica, vermífuga.
Indicações: Nevralgias sobretudo a ciática, aumentar a diurese, fígado, abrir o apetite, flatulência.
Modo de usar: Como condimento em peixes, carnes, em molhos com mostarda, em saladas, recheios e adicionada ao arroz.
