Conforme a região do brasil, muitas são as pimentas com o nome popular de “pimenta de cheiro”.
O nome é muito mais uma característica local, não se podendo atribuir nenhum nome científico a esta categoria de pimenta.
Os frutos são alongados, triangulares e levemente arredondados, podendo também se apresentar campanulados e retangulares, com inclinação ereta ou pendente.
A cor é amarelo-leitosa, passando a alaranjado, vermelho até pretos quando maduros.
A pungência é picante, doce e pode ser fraco até forte.
A pungência é picante, doce e pode ser fraco até forte.
Muito aromáticas, estas pimentas são usadas em condimentos para receitas com carnes e peixes.
