da espécie Cuminum cyminum, uma planta herbácea, com sementes muito aromáticas, utilizadas como tempero. Suas folhas são afiladas e finamente segmentadas de cor verde-escura. As flores são brancas ou rosadas. As folhas também são comestíveis, assim como as raízes finas e brancas. As sementes quando colhidas maduras são uma especiaria maravilhosa, utilizadas inteiras ou moídas para aromatizar diversos tipos de preparações.
Culinária: usa-se a semente em licores e outras bebidas, queijos, salsichas, pães e conservas.
O chá de cominho atua como digestivo.
Deve-se cultivá-la sob sol pleno, em solo fértil, bem drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. Pode ser plantada em vasos, ou diretamente em canteiros adubados. Deve ser protegida do frio e do calor excessivo. Do plantio à colheita levam-se 90 dias no verão ou 120 dias no inverno.
