Amanita vaginata

Amanita vaginata

(Foto: © Fred Stevens)

Tenda de Vittidini do Amanita vaginata (batatas fritas)
. Mycol. s. Ama. Ilust. Medi. Aba. 16. 1826.

Nome comum: Grisette

• Pileus
  Boné 5,5-10,0 cm de largura, convexo, expandindo para plano-convexo, em idade algumas vezes deprimida centralmente com um umbo baixo; margem no primeiro decurvada, plano a elevado na maturidade, estrato tuberculado, estrias de até 1,2 cm de comprimento; superfície quando jovens parcialmente cobertos por uma mancha ou membranas universais brancas de véu, que podem descolorir o marrom ocráceo pálido; na maturidade, as manchas do véu geralmente desaparecem, a tampa fica cinza a marrom-acinzentada, pegajosa quando úmida e glabra, exceto pela margem; contexto branco a cinza pálido, firme, com até 1 cm de espessura; odor e sabor suave.
• Lamelas
  Brânquias estreitamente unidas para liberar, fechar, delgadas, com até 1 cm de largura, brancas a pálidas, as bordas com franjas minuciosas, acinzentadas perto da margem em alguns espécimes, lamelas até 5 séries.
• Stipe
  Estipe de 6 a 13 cm de comprimento, 1,2 a 2,0 cm de espessura, mais ou menos igual, não bulboso, recheado para oco; superfície do ápice pruinoso, a ornamentação geralmente organizada em linhas longitudinais cinzas tênues sobre um fundo pálido, em outro lugar marrom acinzentado, escamulose, mais grosseiramente tão perto da base; véu universal branco, membranoso, sacado, às vezes descolorindo como as manchas do boné, grudado perto da base do estipe, queimando gradualmente, e não abruptamente, da base do volva; véu parcial ausente.
• Esporos
  Esporos 8,0-11,5 x 7,5-10 µm, subgloboso a globoso, liso, de paredes finas, apêndice hilar distinto, conteúdo granular com um a vários gutos, inamilóide; impressão de esporos em branco.
• Habitat
  Solitário a espalhado em madeiras mistas de madeira / coníferas; frutificação do final do outono até o meio do inverno.
• Comestibilidade
  Comestível, mas não especial; Ver comentários."
• Comentários
  O Amanita vaginata faz parte de um complexo de Amanitas cinza a marrom, encontrados nas florestas costeiras da Califórnia. Além do Amanita vaginata , o grupo inclui Amanita constricta , Amanita pachycolea e Amanita protecta . Todos têm cápsulas estriadas, falta véu / anel parcial e esporos inamilóides. O menor do grupo é o Amanita vaginata, caracterizado por um gorro acinzentado, remendos evanescentes, brancos e universais, que descolorem o ocre pálido e uma volva que brilha gradualmente do estipe. Amanita constrictadifere ligeiramente na cor da tampa, mais marrom ao marrom acinzentado, com manchas universais na tampa do véu que geralmente descolorem o marrom ferrugem; mais significativamente, a volva de Amanita constricta , como o nome da espécie sugere, é fortemente comprimida no estipe, com apenas a margem queimando. Amanita pachycolea é uma espécie grande e robusta, com uma tampa marrom estritamente visível. Uma marca de campo importante é um véu universal mais espesso do que qualquer uma das espécies acima, queimando da base e descolorindo o marrom-ferrugem. Finalmente Amanita protecta, difere de todos os itens acima por ter um véu universal de membrana de algodão, que não queima, que na maturidade se desintegra deixando manchas escamosas na parte inferior do estipe e, muitas vezes, um volva curto em forma de colarinho na base. Embora o Amanita seja conhecido por suas espécies tóxicas, às vezes letais, acredita-se que membros do complexo A. vaginata na Califórnia (exceto A. protecta, para os quais há pouco registro) sejam comestíveis. Nenhum, no entanto, é geralmente considerado "escolha" e, portanto, raramente é consumido. Como sempre é o caso das espécies de Amanita , apenas os colecionadores mais experientes devem considerá-las para a mesa.
• Referências
  Breitenbach, J. & Kränzlin, F. (1995). Fungos da Suíça. Volume 4: Agáricos (2ª Parte). Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Strophariaceae. Verlag Mykologia: Luzern, Suíça. 368 p.
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Jenkins, David T. (1986). Amanita da América do Norte. Mad River Press: Eureka, CA. 197 p.
  Thiers, Harry D. (1982). Os Agaricales (fungos branqueados) da Califórnia. 1. Amanitaceae. Mad River Press: Eureka, CA. 53 p.