Pteridium aquilinum Bracken Fern
Polypodiaceae (família Polypody) Descrição Geral - somente samambaias grandes do norte com forma de três partes em um caule alto (todas as outras samambaias grandes têm folhas únicas saindo do caule da raiz); frondes surgindo individualmente de um rizoma profundamente subterrâneo e muito ramificado; comumente encontrado em grandes manchas; até 1 m de altura.  Folhas - simples, crescendo horizontalmente; amplo, em forma de triângulo; folhetos opostos no eixo principal, os 2 inferiores consideravelmente maiores e divididos duas vezes, os superiores principalmente divididos uma vez; sub-folhetos alternados, margens lobadas ou onduladas, bordas voltadas para baixo; folhagem lenhosa.Aglomerados de esporos - os esporos nascem em faixas lineares abaixo das margens externas dos pínulos das frondes férteis. Habitat Solos profundos e bem drenados com boa capacidade de retenção de água; pode dominar outra vegetação nesses locais. Comum em toda a região boreal do noroeste de Ontário; circumboreal. Notas As cinzas foram usadas como fonte de potássio na indústria de sabão e vidro até 1860 e para fazer sabão e alvejante. Os rizomas eram usados para curtir couros e tingir a lã de amarelo. Mais comumente usado hoje como alimento para humanos. Os croziers ou fiddleheads recém-emergentes são colhidos na primavera e podem ser consumidos frescos ou preservados por salga, decapagem ou secagem ao sol. As folhas e os rizomas têm sido usados na fabricação de cerveja, e o amido de rizoma tem sido usado como substituto da araruta. O pão pode ser feito com rizomas secos e em pó, só ou com outra farinha. Os índios americanos cozinhavam os rizomas, depois os descascavam e comiam ou transformavam a fibra amilácea em farinha. No Japão, o amido dos rizomas é usado para fazer confeitos. A samambaia é cultivada comercialmente para uso como alimento e remédio fitoterápico no Canadá, Estados Unidos, Sibéria, |
