Chrysopogon zizanioides , comumente conhecido como vetiver e khus , é um capim pereneda família Poaceae
| Chrysopogon zizanioides | |
|---|---|
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Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| Clado : | Traqueófitos |
| Clado : | Angiospermas |
| Clado : | Monocotiledôneas |
| Clado : | Commelinídeos |
| Ordem: | Poales |
| Família: | Poaceae |
| Subfamília: | Panicoideae |
| Gênero: | Crisopogon |
| Espécies: | C. zizanioides |
| Nome binomial | |
| Chrysopogon zizanioides | |
| Sinônimos [1] | |
exposição Lista | |
Chrysopogon zizanioides , comumente conhecido como vetiver e khus , é um capim pereneda família Poaceae .
O vetiver está mais intimamente relacionado ao sorgo , mas compartilha muitas características morfológicas com outras gramíneas perfumadas, como capim- limão ( Cymbopogon citratus ), citronela ( Cymbopogon nardus , C. winterianus ) e palmarosa ( Cymbopogon martinii ).
Etimologia [ editar ]
Vetiver é derivado da palavra Tamil வெட்டிவேர் que significa "raiz que é desenterrada". No norte da Índia também é chamado de Khus (erva, não confundir com Khus Khus , que se refere à semente de papoula ). [2]
História [ editar ]
Durante o reinado de Harshavardhan , Kannauj tornou-se o maior centro de comércio de aromáticos e, pela primeira vez, o imposto vetiver foi introduzido. [3]
Descrição Vetiver cresce até 150 centímetros (5 pés) de altura e forma aglomerados tão largos. Em condições favoráveis, os colmos eretos podem atingir 3m de altura. [4] As hastes são altas e as folhas são longas, finas e bastante rígidas. As flores são marrom-púrpura. Ao contrário da maioria das gramíneas, que se espalham horizontalmente, sistemas radiculares semelhantes a esteiras, as raízes do vetiver crescem para baixo, de 2 metros (7 pés) a 4 metros (13 pés) de profundidade. [5]
O capim vetiver tem hábito gregário e cresce em tufos. Os brotos que crescem da coroa subterrânea tornam a planta resistente a geadas e incêndios florestais e permitem que ela sobreviva à forte pressão de pastagem . As folhas podem atingir até 300 centímetros (10 pés) de comprimento e 8 milímetros (0,3 pol) de largura. [6] As panículas são de 15 centímetros (6 polegadas) a 30 centímetros (12 polegadas) de comprimento e têm ramificações de 25 milímetros (1 polegada) a 50 milímetros (2 polegadas) de comprimento . [6] As espiguetas estão em pares, e há três estames .
As hastes das plantas são eretas e rígidas. Eles podem sobreviver ao fluxo de águas profundas. Sob água limpa, a planta pode sobreviver até dois meses.
O sistema radicular do vetiver é finamente estruturado e muito forte. Pode crescer de 3 metros (10 pés) a 4 metros (13 pés) de profundidade no primeiro ano. O vetiver não possui estolões nem rizomas . Por causa de todas essas características, a planta vetiver é altamente tolerante à seca e pode ajudar a proteger o solo contra a erosão do lençol . Em caso de deposição de sedimentos , novas raízes podem crescer a partir de nós enterrados .
Cultivo [ editar ]
Embora seja originário da Índia , o C. zizanioides é amplamente cultivado em regiões tropicais. Os principais produtores de vetiver incluem Haiti , Índia , Indonésia e Reunião . [ citação necessária ]
Os genótipos comerciais de vetiver mais comumente usados são estéreis (não produzem sementes férteis), e como o vetiver se propaga por pequenos deslocamentos em vez de estolões subterrâneos , esses genótipos não são invasivos e podem ser facilmente controlados pelo cultivo do solo no limite da cerca. No entanto, é preciso ter cuidado, pois genótipos férteis de vetiver se tornaram invasivos. [7]
Quase todo o vetiver cultivado no mundo é propagado vegetativamente ; a bioengenharia mostrou-os como essencialmente o mesmo cultivo não - fértil pelo perfil de DNA . Nos Estados Unidos, a cultivar é chamada de 'Sunshine', em homenagem à cidade de Sunshine, Louisiana . [8]A grama vetiver é cultivada para muitos propósitos. A planta ajuda a estabilizar o solo e protege-o contra a erosão , mas também pode proteger os campos contra pragas e ervas daninhas . Vetiver tem qualidades favoráveis para alimentação animal . Das raízes, o óleo é extraído e usado para cosméticos , aromaterapia , cuidados com a pele à base de plantas e sabonetes ayurvédicos . Suas propriedades fibrosas o tornam útil para artesanato , cordas e muito mais. [9]
Cuidados com a pele [ editar ]
Vetiver tem sido usado para produzir perfumes, cremes e sabonetes. É usado por suas propriedades anti-sépticas para tratar acne e feridas. [10]
Conservação do solo e da água [ editar ]
Controle de erosão [ editar ]
Vários aspectos do vetiver o tornam uma excelente planta de controle de erosão em climas mais quentes. As raízes do vetiver crescem quase exclusivamente para baixo, de 2 metros (7 pés) a 4 metros (13 pés), o que é mais profundo do que algumas raízes de árvores . [5] Isso torna o vetiver uma excelente cobertura estabilizadora para margens de córregos, terraços e arrozais , e protege o solo da erosão da folha . As raízes se ligam ao solo, portanto, não pode desalojar. Vetiver tem sido usado para estabilizar cortes/aterros ferroviários em situações geologicamente desafiadoras na tentativa de evitar deslizamentos de terra e quedas de rochas, como a ferrovia Konkan no oeste da Índia. A planta também penetra e solta solos compactados .[5] Vetiver foi defendido para o controle da erosão na Tailândia pelo falecido rei Bhumibol . [11]
O sistema Vetiver , uma tecnologia de conservação do solo e gestão da qualidade da água, baseia-se no uso da planta vetiver.
Mitigação do escoamento e conservação da água [ editar ]
Os colmos de crescimento próximo ajudam a bloquear o escoamento superficial da água . Retarda o fluxo de água e aumenta a quantidade absorvida pelo solo (infiltração). Ele pode suportar a velocidade da água de até 5 metros por segundo (16 pés/s). [5]
O mulch de vetiver aumenta a infiltração de água e reduz a evaporação , protegendo assim a umidade do solo em condições quentes e secas. A cobertura morta também protege contra a erosão por salpicos . [5]
Nas regiões da África Ocidental, como Mali e Senegal, as raízes de vetiver eram tradicionalmente usadas para reduzir a proliferação de bactérias em jarros e jarros de água. Na Indonésia, as raízes do vetiver são amplamente utilizadas na produção de esteiras perfumadas. [12] Nas Filipinas e na Índia, as raízes são tecidas para fazer leques perfumados chamados "fãs de raiz de sandália". [12]
Proteção de culturas e repelente de pragas [ editar ]
Vetiver pode ser usado para proteção de culturas. Atrai a broca do caule ( Chilo partellus ), que põe seus ovos preferencialmente no vetiver, mas cujas larvas não podem prosperar lá, pois a pilosidade da planta impede que se movam para as folhas, de modo que elas caem no chão e morrem. [13]
O óleo essencial de Vetiver possui propriedades antifúngicas contra Rhizoctonia solani . [14]
Como cobertura morta , o vetiver é usado para controle de ervas daninhas em plantações de café , cacau e chá . Ele constrói uma barreira na forma de um tapete grosso . Quando a cobertura se decompõe, a matéria orgânica do solo é acumulada e os nutrientes adicionais das culturas ficam disponíveis.
Vetiver como repelente de cupins [ editar ]
Extratos de vetiver podem repelir cupins . [15] [16] No entanto, o capim vetiver sozinho, ao contrário de seus extratos, não pode ser usado para repelir cupins. A menos que as raízes sejam danificadas, os produtos químicos anti-térmitas, como nootkatone , não são liberados. [17]
Alimentação animal [ editar ]
As folhas de vetiver são um subproduto útil para alimentar gado , cabras , ovelhas e cavalos . O conteúdo nutricional depende da estação , estágio de crescimento e fertilidade do solo . [5] Na maioria dos climas, os valores nutricionais e os rendimentos são melhores se o vetiver for cortado a cada 1-3 meses .
| Vetiver jovem | Vetiver maduro | Vetiver Velho | |
|---|---|---|---|
| Energia [kcal/kg] | 522 | 706 | 969 |
| Digestibilidade [%] | 51 | 50 | - |
| Proteína [%] | 13.1 | 7,93 | 6,66 |
| Gordura [%] | 3,05 | 1,30 | 1,40 |
Alimentos e aromas [ editar ]
Vetiver (khus) também é usado como agente aromatizante, geralmente como xarope de khus. O xarope de khus é feito adicionando essência de khus ao açúcar, água e xarope de ácido cítrico. A essência de Khus é um xarope grosso verde escuro feito das raízes. Tem um sabor amadeirado e um aroma característico de khus.
O xarope é usado para dar sabor a milkshakes e bebidas de iogurte como lassi , mas pode ser usado em sorvetes, bebidas mistas como Shirley Temples e como cobertura de sobremesas. O xarope de khus não precisa ser refrigerado, embora os produtos com sabor de khus possam precisar ser. [18]
Perfumaria e aromaterapia [ editar ]
O vetiver é cultivado principalmente pelo óleo essencial perfumado destilado de suas raízes. Em Cuddalore , os agricultores cultivam 400 hectares (1.000 acres) de vetiver para extração de óleo com a ajuda de grupos marudhamalai. Na perfumaria, a ortografia francesa mais antiga, vetyver , é frequentemente usada. A produção mundial é estimada em cerca de 250 toneladas por ano. [19] O vetiver é amplamente utilizado em perfumes por suas excelentes propriedades fixadoras . Está contido em 90% dos perfumes ocidentais. Vetiver é um ingrediente mais comum em fragrâncias masculinas; alguns exemplos notáveis incluem Eau Sauvage de Dior , Guerlain Vétiver, M. Vétiver de Une Nuit à Bali, Zizan de Ormonde Jaynee Vétiver por L'Occitane en Provence .
Indonésia , China e Haiti são os principais produtores. [20] O processamento de vetiver foi introduzido no Haiti na década de 1940 pelo francês Lucien Ganot. [21] Em 1958, Franck Léger estabeleceu uma fábrica no terreno da destilaria de álcool de seu pai Demetrius Léger. A planta foi adquirida em 1984 pelo filho de Franck, Pierre Léger, que expandiu o tamanho da planta para 44 alambiques atmosféricos, cada um construído para lidar com uma tonelada métrica de raízes de vetiver. A produção total aumentou em dez anos de 20 para 60 toneladas anuais, tornando-se o maior produtor do mundo. [22]A planta extrai óleo de vetiver por destilação a vapor. Outra grande operação no campo é a da família Boucard. A Reunião é considerada a produção de óleo de vetiver da mais alta qualidade, chamado "bourbon vetiver", sendo o próximo favorável o Haiti e depois Java. [ citação necessária ]
Estados Unidos , Europa , Índia e Japão são os principais consumidores.
Óleo essencial [ editar ]
Composição [ editar ]
O óleo de vetiver, ou óleo de khus , é um óleo complexo, contendo mais de 150 componentes identificados, normalmente: [23]
O óleo é marrom âmbar e viscoso . Seu odor é descrito como profundo, doce, amadeirado, defumado, terroso, âmbar e bálsamo. O óleo de melhor qualidade é obtido a partir de raízes de 18 a 24 meses. As raízes são desenterradas, limpas e depois secas. Antes da destilação, as raízes são picadas e embebidas em água. O processo de destilação pode levar até 24 horas. Depois que o destilado se separa em óleo essencial e hidrossol , o óleo é retirado e deixado envelhecer por alguns meses para permitir que algumas notas indesejáveis formadas durante a destilação se dissipem. Como patchouli e sândaloóleos essenciais, o odor do vetiver se desenvolve e melhora com o envelhecimento. As características do óleo podem variar significativamente dependendo de onde a grama é cultivada e das condições do clima e do solo. O óleo destilado no Haiti e na Reunião tem uma qualidade mais floral e é considerado de qualidade superior ao óleo defumado de Java. No norte da Índia, o óleo é destilado do vetiver de crescimento selvagem. Este óleo é conhecido como khus ou khas , e na Índia é considerado superior ao óleo obtido da variedade cultivada. Raramente é encontrado no comércio fora da Índia, pois a maior parte é consumida dentro do país. [24]
Medicina [ editar ]
Vetiver tem sido usado na medicina tradicional no sul da Ásia (Índia, Paquistão, Sri Lanka), Sudeste Asiático (Malásia, Indonésia, Tailândia) e África Ocidental. [25]
A literatura tâmil antiga menciona o uso de vetiver para fins médicos.
Interno [ editar ]
No subcontinente indiano, khus (raízes de vetiver) é frequentemente usado para substituir a palha ou as almofadas de aparas de madeira em refrigeradores evaporativos . [6] Quando a água fria corre por meses sobre aparas de madeira em estofamento evaporativo, elas tendem a acumular algas , bactérias e outros microorganismos. Isso faz com que o refrigerador emita um cheiro de peixe ou algas marinhas. O preenchimento de raiz de vetiver neutraliza esse odor. Uma alternativa mais barata é adicionar perfume mais fresco de vetiver ou até mesmo puro khus attar ao tanque. Outra vantagem é que o estofamento de vetiver não pega fogo tão facilmente quanto as aparas de madeira seca.
Esteiras feitas de raízes de vetiver e amarradas com cordas ou cordas são usadas na Índia para resfriar os cômodos de uma casa durante o verão. As esteiras são normalmente penduradas em uma porta e mantidas úmidas borrifando água periodicamente; eles resfriam o ar que passa, além de emitir um aroma fresco. [26]
Nos meses quentes de verão na Índia, às vezes um sachê de musselina de raízes de vetiver é jogado no pote de barro que mantém a água potável da casa fresca. Como um bouquet garni , o pacote confere sabor e aroma distintos à água. Xaropes com cheiro de Khus também são vendidos. [ citação necessária ]
Remediação do solo [ editar ]
Um estudo recente descobriu que a planta é capaz de crescer em solo contaminado por combustível. Além disso, o estudo descobriu que a planta também é capaz de limpar o solo, portanto, no final, é quase sem combustível. [27]
Outros usos [ editar ]
O capim vetiver é usado como palha de telhado (dura mais do que outros materiais) e na fabricação de tijolos de barro para construção de moradias (esses tijolos têm menor condutividade térmica). Também é feito em cordas e cordas , e cultivada como planta ornamental (para as flores roxas claras ). [5]
Guirlandas feitas de capim vetiver são usadas para adornar a murti do Senhor Nataraja (Shiva) nos templos hindus. É uma oferenda favorita para Ganesha .
O óleo de vetiver tem sido usado em um esforço para rastrear onde os mosquitos vivem durante as estações secas na África Subsaariana. Os mosquitos foram marcados com fios embebidos em óleo de vetiver e depois liberados. Cães treinados para rastrear o cheiro, não nativos da África, encontraram os mosquitos marcados em lugares como buracos em árvores e em antigos cupinzeiros. [28]
Aspectos agrícolas [ editar ]
Requisitos ambientais [ editar ]
| Fator | Requisitos [5] |
|---|---|
| Tipo de solo | Solos franco - arenosos são os preferidos. A argila é aceitável, mas a argila não. |
| Topografia | Terrenos levemente inclinados evitam o encharcamento em caso de excesso de água. Um local plano é aceitável, mas a rega deve ser monitorada para evitar o encharcamento, o que impede o crescimento de plantas jovens. O vetiver maduro, no entanto, prospera em condições alagadas. |
| Nutrição | Absorve nutrientes dissolvidos, como nitrogênio e fósforo, e é tolerante à sodicidade , magnésio , alumínio e manganês . |
| pH | Aceita pH do solo de 3,3 a 12,5 (em outra publicação, 4,3–8,0) [6] |
| Condições do solo | Tolerante à salinidade |
| Luz | O sombreamento afeta o crescimento do vetiver ( planta C4 ), mas o sombreamento parcial é aceitável. |
| Temperatura | É tolerante a temperaturas de -15 ° C (5 ° F) a 55 ° C (131 ° F), dependendo da região de cultivo. A temperatura ideal do solo para o crescimento das raízes é de 25°C (77°F). A dormência da raiz ocorre sob uma temperatura de 5 ° C (41 ° F). O crescimento da parte aérea é afetado mais cedo; a 13 ° C (55 ° F), o crescimento da parte aérea é mínimo, mas o crescimento da raiz continua a uma taxa de 12,6 centímetros (5 pol) por dia. Sob condições geladas , os brotos ficam dormentes e roxos, ou até morrem, mas os pontos de cultivo subterrâneos sobrevivem e podem voltar a crescer rapidamente se as condições melhorarem. |
| Água | É tolerante à seca (por causa de suas raízes profundas), inundação e submersão ; precipitação anual de 64 centímetros (2 pés) a 410 centímetros (13 pés) é tolerada, mas tem que ser de pelo menos 22,5 centímetros (9 pol) [6] |
Gestão de culturas [5] [ editar ]
O vetiver é plantado em fileiras longas e retas ao longo da encosta para facilitar a colheita mecânica . O solo deve estar molhado. As trincheiras têm 15 centímetros (6 polegadas) a 20 centímetros (8 polegadas) de profundidade. [29] Um plantador de mudas modificado ou um transplantador mecânico pode plantar um grande número de mudas de vetiver no viveiro. Variedades com e sem flor são usadas para cultivo. Os viveiros de argila arenosa garantem uma colheita fácil e danos mínimos às coroas e raízes das plantas. O espaço aberto é recomendado, porque o sombreamento retarda o crescimento.
A irrigação aérea é recomendada nos primeiros meses após o plantio. Plantas mais maduras preferem irrigação por inundação. O controle de plantas daninhas pode ser necessário durante a fase de estabelecimento, usando atrazina após o plantio. [6]
Para controlar os cupins que atacam o material morto, o hexaclorobenzeno , também conhecido como hexacloreto de benzeno-BCH, pode ser aplicado à cobertura de vetiver. A mancha marrom parece não ter efeito sobre o crescimento do vetiver. A ferrugem negra na Índia é específica do vetiver e não infecta outras plantas. Na China, as brocas do caule ( Chilo spp.) foram reconhecidas, mas parecem morrer quando entram nos caules. [5] Além disso, o vetiver é afetado por Didymella andropogonis nas folhas, Didymosphaeria andropogonis nos colmos mortos, Lulworthia medusa nos colmos e Ophiosphaerella herpotricha. Apenas na Malásia, as moscas brancas parecem ser um problema. O manejo de pragas é feito com inseticidas e manejo cultural apropriado: as sebes são cortadas a 3 cm acima do solo no final da estação de crescimento. [6] Em geral, o vetiver é tolerante a herbicidas e pesticidas.
A colheita de plantas maduras é realizada mecanicamente ou manualmente. Uma máquina arranca o estoque maduro de 20 centímetros (8 pol) a 25 centímetros (10 pol) abaixo do solo. Para evitar danificar a coroa da planta, é utilizado um arado de aiveca de lâmina única ou um arado de disco com ajuste especial.
Notas [ editar ]
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