| COMO CULTIVAR | O espaçamento entre as plantas tem influência sobre a taxa de sobrevivência, crescimento, práticas culturais ou manejo, início da produção e produtividade, com reflexos sobre o custo do processo de produção. Para produção de frutos, o espaçamento recomendado para o açaizeiro é o de 5 x 5 m ou, alternativamente, os espaçamentos de 5 x 4 m e 6 x 4 m, com manejo de 3 a 4 estipes por touceira. Na Tabela 1, são propostos os números de plantas e de estipes por hectare, de acordo com o espaçamento e o manejo de touceiras adotados. |
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| Esta palmeira, conhecida popularmente por catolé, coco-babão e licuri, é nativa do Brasil. Suas folhas são forrageiras, em geral recomendadas para cavalos impotentes. A polpa de seus frutos, saborosa e doce, também serve de alimento ao gado, pode atingir 7 metros de altura. Possui estipe único, ereto, com 20 centímetros de diâmetro. O fruto drupa (simples, carnoso, com semente única formando o caroço, como da azeitona, pêssego, coco, manga etc), ovóide, mede entre 3,5 a 4,5 centímetros de comprimento, com 2 a 2,5 centímetros de diâmetro. A coloração é marrom-alaranjado quando maduro. |
