| COMO CULTIVAR | O espaçamento entre as plantas tem influência sobre a taxa de sobrevivência, crescimento, práticas culturais ou manejo, início da produção e produtividade, com reflexos sobre o custo do processo de produção. Para produção de frutos, o espaçamento recomendado para o açaizeiro é o de 5 x 5 m ou, alternativamente, os espaçamentos de 5 x 4 m e 6 x 4 m, com manejo de 3 a 4 estipes por touceira. Na Tabela 1, são propostos os números de plantas e de estipes por hectare, de acordo com o espaçamento e o manejo de touceiras adotados. |
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| Palmeira solitária, elegante, provida de pequeno palmito verde, de 7-10 m de altura. Caule colunar, nitidamente anelado, verde na juventude e posteriormente acinzentado, de cerca de 11 cm de diâmetro. Folhas pinadas, levemente arqueadas, em número de 10-20 contemporâneas, de cerca de 1,5 m de comprimento e posicionadas de maneira oblíqua, formando uma copa em forma de funil; pinas largo-lanceoladas com ápice chanfrado e denteado, dispostas uniformemente e num mesmo plano sobre a raque. Inflorescências inseridas abaixo do palmito e muito ramificadas. Frutos pequenos, ovóide-globosos, de cor vermelho-viva quando maduros, contendo sementes que apresentam três sulcos profundos. |
