Agaricus bernardii

Agaricus bernardii

(Foto: © Fred Stevens)

Agaricus bernardii Quélet
Clav. Syn. Hym. Europ. 89. 1878.

Nome comum: nenhum

• Pileus
  Cap 7-16 cm de largura, convexa no início, margem curvada, tornando-se plana, disco frequentemente deprimido na maturidade; superfície branca, lisa, embora tipicamente com verrugas ou escamas de algodão. Tampe o tecido ficando laranja-avermelhado quando cortado. Odor, de salmoura ou iodo.
• Lamelas
  Brânquias livres, próximas, bronzeadas rosadas tornando-se marrom chocolate, finalmente marrom escuro.
• Stipe
  Estipe 4-7 cm de comprimento, 3-4,5 cm de espessura, liso, mais estreito na base; véu membranoso, revestindo a base do estipe, formando um anel medial.
• Esporos
  Esporos 5,5-7,0 x 5,5-6,5 µm, elíptico suave. Impressão de esporos marrom-preto.
• Habitat
  Encontrada primavera, verão e outono principalmente em áreas gramadas, solos arenosos, ocasionalmente sob o cipreste de Monterey; gregário às vezes formando arcos, mas raramente completa anéis de fadas. Na grama, freqüentemente frutifica com Agaricus californicus , A. arvensis , Marasmius oreades e Leucoagaricus naucinus .
• Comestibilidade
  Comestível e excelente, embora o sabor salgado afaste algumas pessoas.
• Comentários
  O Agaricus bernardii é um cogumelo curto, atarracado e branco que se assemelha ao Agaricus bitorquis , possuindo até um véu de revestimento e uma propensão a emergências parciais. No entanto, isso pode ser facilmente distinguido pela coloração marrom-avermelhada do tecido cap e stipe, bem como seu odor salgado. Ao longo da costa, particularmente em solos arenosos, Agaricus bernardii é consideravelmente mais comum que A. bitorquis .
• Referências
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Kerrigan, RW (1986). Os Agaricales (fungos branqueados) da Califórnia. 6. Agaricaceae. Mad River Press: Eureka, CA. 62 pág.
  Kerrigan, RW (2016). Agaricus da América do Norte. Jardim Botânico de Nova York: Bronx, NY. 574 p.
  Sánchez, LAP (2008). Agaricus L .; Allopsalliota Nauta & Bas; Tribu Agariceae S. Imai: Parte 1. Edizioni Candusso: Alassio, Itália. 824 p.