Agaricus benesii

Agaricus benesii

(Foto: © Fred Stevens)

Agaricus benesii (Pilát) Pilát
Sb. n á r. Mus. Praze 7B (1): 56. 1951.

Nome comum: nenhum

• Pileus
  Tampão 4-8 cm de largura, convexo, amplamente convexo a quase plano na idade; superfície branca, seca, fibrilose inata, com uma escala fina na margem, descolorindo a idade; carne, branca, moderadamente grossa, firme, ficando vermelho-rosado quando machucada; odor pungente de "cogumelos", gosto suave.
• Lamelas
  Brânquias livres, próximas, marrom-rosadas tornando-se marrom-negras na idade.
• Stipe
  Stipe 5-11 cm de altura, 1-2 cm de espessura, igual a ampliado na base, recheado na maturidade; superfície branca, mais ou menos lisa no ápice, finamente escalada abaixo; véu parcial branco, membranoso, estratificado da superfície superior em duas camadas, superfície inferior com manchas escamosas, formando um anel pequeno e superior; carne branca, manchando vermelho rapidamente quando ferido.
• Esporos
  Esporos 5-6 x 3-4 µm, liso, elíptico; impressão de esporos marrom-preto.
• Habitat
  Solitário a espalhado sob o cipreste de Monterey ( Cupressus macrocarpus ) e pinheiros ( Pinus ); frutificação do meio ao final do inverno.
• Comestibilidade
  Comestível.
• Comentários
  O Agaricus benesii é distinguido por um boné branco que machuca o vermelho rosado quando machucado, um estipe inferior escamoso e habitat de coníferas. Com a idade, a tampa pode descolorir o marrom, criando confusão com Agaricus californicus ou A. xanthodermus . Essas espécies, no entanto, têm um anel com margem espessada, odor fenólico e amarelo machucado, não vermelho (rapidamente no caso de Agaricus xanthodermus e fracamente ou nada no caso de A. californicus . Agaricus bernardii também é branco e mancha vermelho, mas é um cogumelo maior, muito mais robusto, com um véu de revestimento, um odor salgado e geralmente é encontrado na grama.
• Referências
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p.
  Kerrigan, RW (1986). Os Agaricales (fungos branqueados) da Califórnia. 6. Agaricaceae. Mad River Press: Eureka, CA. 62 pág.
  Kerrigan, RW (2016). Agaricus da América do Norte. Jardim Botânico de Nova York: Bronx, NY. 574 p. Noordeloos, ME, Kuyper, TW e Vellinga, CE (2001). Flora Agaricina Neerlandica - Monografias críticas sobre as famílias de agáricos e boletos que ocorrem na Holanda. Volume 5. Agaricaceae. AA Balkema: Lisse, Holanda. 169 p. Sánchez, LAP
  
  (2008). Agaricus L .; Allopsalliota Nauta & Bas; Tribu Agariceae S. Imai: Parte 1. Edizioni Candusso: Alassio, Itália. 824 p.