sexta-feira, 2 de outubro de 2020

Abóbora japonesa Cucurbita maxima X C. moschata

 Abóbora japonesa Cucurbita maxima X C. moschata


Abóbora japonesa cultivada em Massachusetts para venda em um mercado em Framingham Mass. Em 2007 (Foto de Maria Moreira)

Abóbora japonesa cultivada em Massachusetts para venda em um mercado em Framingham Mass. Em 2007 ( Foto de Maria Moreira )

Introdução

Abóbora japonesa é o resultado do cruzamento de Cucurbita maxima e Cucurbita moschata . O primeiro híbrido comercial, 'Tetsukabuto', foi desenvolvido no Japão. Foi introduzida no Brasil em 1960 no estado de Minas Gerais, que hoje é o maior produtor de abóbora híbrida do Brasil.

Este híbrido também é chamado de abóbora híbrida e abóbora moranga ; algumas pessoas no Brasil chamam de kabutia , uma tradução japonesa para abóbora.

Abóbora japonesa é um vegetal importante em muitas receitas brasileiras, incluindo saladas, sopas e pratos de carne. Também pode ser enlatado ou usado como comida de bebê. O consumidor busca a polpa laranja-escura e, por isso, costuma ser vendida ao meio e envolta em plástico.

Abóbora japonesa em supermercado em Viçosa, MG, Brasil (Foto de Frank Mangan)

Produção

Devido às flores masculinas serem estéreis, uma variedade polinizadora deve ser plantada com a variedade híbrida. No Brasil, a variedade abóbora moranga , que deve ser plantada 15 dias antes do híbrido, ou abóbora italiana , que deve ser plantada 15 dias depois do híbrido. Recomenda-se plantar um polinizador para cada 5-6 plantas híbridas em uma linha, ou 1 linha de polinizador para cada 5-6 linhas do híbrido.

As práticas adicionais de produção serão as mesmas para a abóbora e a abóbora. Para obter mais informações sobre a produção e o manejo da abóbora híbrida , consulte o New England Vegetable Management Guide e clique em "abóbora e abóbora".

Abóbora japonesa no mercado terminal de Belo Horizonte, MG, Brasil (Foto de Raquel Uchôa de Mendonça)

Fontes Semente

Variedades comerciais populares no Brasil são “Tetsukabuto”, “Suprema” e “Triunfo”. “Tetsukabuto” está disponível através da empresa Evergreen seed, Evergreenseeds. Procure em “Oriental Squash” e “Japanese Squash, Hybrid Tetsukabuto”.

Informação nutricional

Porção 100g: Calorias 45. Carboidratos (g) 11,5. Proteína (g) 1. Gordura (g) 0,1. Fibra (g) 2. Potássio (mg) 352. Cálcio (mg) 50. Ferro (mg) 0,7. Vitamina A (IU) 2570

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