Nome científico: Castanea sativa
A Castanheira Portuguesa é uma árvore muito bela e de grande porte que pode viver por mais de 1000 anos. Foi uma das mais importantes espécies frutícolas da antiguidade, que até hoje mantêm a tradição de consumo nas festas de final de ano, podem ser consumidas de várias formas, ao natural, cozida, assada, açucarada, cristalizada ou seca na forma de farinha para o preparo de pães, bolos e doces.
Além do aspecto ornamental e utilização paisagística, suas castanhas são muito ricas em nutrientes e vitaminas essenciais para saúde, tais como ômega 6, e principalmente vitaminas C e E, minerais e aminoácidos, é apesar de serem oleaginosa não contém glúten.
Dentre os vários benefícios à saúde podemos destacar a ação antioxidante, auxílio na melhoria da imunidade, prevenção de doenças cardiovasculares, além de colaborar em processos anti-inflamatórios.
